理由1(上屆情況):
2016年(nian)(nian)北(bei)(bei)京(jing)(jing)餐飲業整體發(fa)展延續了上一(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)增長態勢，全(quan)(quan)市餐飲收入突破，900億(yi)元(yuan)大關，達到918億(yi)元(yuan)，同(tong)(tong)比(bi)增長4%，以此同(tong)(tong)時，大眾(zhong)消費成(cheng)為餐飲業收入最主要的(de)(de)構成(cheng)部分，占(zhan)比(bi)約(yue)70%，北(bei)(bei)京(jing)(jing)餐飲市場的(de)(de)穩健(jian)發(fa)展推動(dong)品牌的(de)(de)布局，2016年(nian)(nian)全(quan)(quan)國百強餐飲企(qi)業中(zhong)，18家分布在(zai)(zai)北(bei)(bei)京(jing)(jing)，排名在(zai)(zai)全(quan)(quan)國僅次于(yu)上海(hai)，而在(zai)(zai)2016年(nian)(nian)餐飲五百強門店中(zhong)，北(bei)(bei)京(jing)(jing)有164家，位居全(quan)(quan)國第(di)一(yi)，比(bi)第(di)二(er)位的(de)(de)上海(hai)多(duo)出106家。

理由2(上屆情況):
截止2016年12月31日的統計，北京(jing)市(shi)的餐廳存量(liang)為147575家(jia)，相較年初的存量(liang)減少了25001家(jia)，減幅(fu)達14.5%，日均減少68家(jia)。