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“咖啡美食文化周”今日開幕——享受美食 擁抱生活
【好展會網 飲料專題】
(好展會網 飲料專題 )
卷首語(yu)
立冬已過，轉眼間又來到魔(mo)都最美的季(ji)節。秋風瑟(se)瑟(se)將(jiang)街道(dao)兩(liang)旁(pang)的梧桐樹悄然“換裝”，片(pian)片(pian)金黃的落葉使這(zhe)座繁華多元的城市又增添(tian)了(le)不少嫵媚動人。秋天適合(he)賞菊品蟹、可以(yi)吟詩郊游，然而身(shen)處喧鬧的城市街頭，一(yi)杯醇香細膩(ni)的咖啡(fei)便可暖徹你我的心(xin)房。
食尚之旅與你相伴
由上海博華國際展覽有限公司旗下上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX）主辦的「第十屆咖啡美食文化周」活動自11月11日起至16日，為(wei)期共6天。本次咖啡美食主題活動于今天在上海環球港太陽大廳（中山北路3300號）隆重(zhong)拉(la)開(kai)帷幕，活(huo)動(dong)期間不僅囊括精(jing)彩激烈的咖啡(fei)類賽事（世界(jie)咖啡(fei)師大賽中國區(qu)選拔賽與世界(jie)咖啡(fei)沖煮大賽中國區(qu)選拔賽的上海(hai)分賽區(qu)），HOTELEX還(huan)準備了(le)其他豐(feng)富(fu)多(duo)彩的表演活動(dong)。
在過去的(de)幾(ji)年(nian)中(zhong)，咖啡美食(shi)文化周(zhou)活動陸續(xu)加(jia)入了調酒師大賽、意式冰激(ji)凌品鑒秀、潮(chao)流飲品創(chuang)(chuang)意制作(zuo)等諸多(duo)吸引現場游客參(can)與的(de)互動環節。今年(nian)我(wo)們將(jiang)繼續(xu)順應時代最(zui)(zui)新需求，加(jia)入「烘焙」這個時下(xia)最(zui)(zui)熱(re)門的(de)概(gai)念。如今越來越多(duo)都(dou)市人喜愛在家制作(zuo)蛋糕甜點、烘烤創(chuang)(chuang)意餅(bing)干，為生活帶來無限樂趣。屆時，我(wo)們將(jiang)在現場設立烘焙專區(qu)，現場教學(xue)，堪稱“私人訂制”。本(ben)次咖(ka)啡美食文化(hua)周還將安(an)排雞尾(wei)酒調制演示、Gelato品鑒、Pizza花拋(pao)、潮流飲品(pin)創意制作(zuo)秀(xiu)、下(xia)午茶(cha)課堂等諸多(duo)新穎時尚的(de)美食Live Show，精彩活(huo)動輪番亮相，愛(ai)好美食的你絕不容(rong)錯過！
魔(mo)力金秋「啡」你莫屬
世界咖(ka)啡(fei)師大賽(sai)中(zhong)國區(qu)選拔(ba)賽(sai)與世界咖(ka)啡(fei)沖煮大賽(sai)中(zhong)國區(qu)選拔(ba)賽(sai)，這兩項(xiang)咖(ka)啡(fei)賽(sai)事由上海博華國際展覽有限公司(si)引入，直接授權于(yu)世界咖(ka)啡(fei)賽(sai)事組(zu)委(wei)會World Coffee Events（WCE）。著重突出(chu)咖(ka)啡的(de)(de)(de)制作環節和(he)(he)技術，并一(yi)直(zhi)致力于弘揚中(zhong)(zhong)國咖(ka)啡文化理念和(he)(he)事(shi)業。賽(sai)事(shi)一(yi)直(zhi)以來始終得到業內企業的(de)(de)(de)普遍贊譽和(he)(he)鼎力支持，也成為(wei)了(le)中(zhong)(zhong)國新(xin)一(yi)代咖(ka)啡師成長的(de)(de)(de)搖籃，在中(zhong)(zhong)國象征著殿堂級的(de)(de)(de)咖(ka)啡水準，更(geng)是中(zhong)(zhong)國咖(ka)啡界的(de)(de)(de)風(feng)向標。
2015年是世(shi)界(jie)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)賽(sai)事進(jin)入中國的第十二(er)個年頭(tou)，多(duo)年來咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)師大賽(sai)為國內(nei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)行業注入了全新的活(huo)力，許多(duo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)師通過(guo)比(bi)(bi)賽(sai)提(ti)升了自身(shen)的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)知識、操作技能以及服(fu)務理念。與(yu)此同時，因(yin)為比(bi)(bi)賽(sai)，更(geng)(geng)多(duo)大眾開始熱(re)愛咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)帶給生(sheng)活(huo)的變化，注重咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)本身(shen)的品(pin)質，嘗試去了解(jie)更(geng)(geng)多(duo)關于咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的知識。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)從業者們(men)為了能更(geng)(geng)好的服(fu)務顧客，從世(shi)界(jie)各地采購不同品(pin)種風味的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)豆，并在店(dian)內(nei)演(yan)示咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲品(pin)制作過(guo)程，從“幕(mu)后”移至(zhi)“臺前(qian)”，將咖(ka)啡(fei)烘焙作為亮點來(lai)吸引更多“愛咖一族”。究竟誰將(jiang)獲得通往世界(jie)大賽資格的入場券，敬請拭目(mu)以(yi)待！
精(jing)(jing)彩(cai)內(nei)容精(jing)(jing)心呈現(xian)
11月11日、12日(ri)、14日將進行(xing)2016世界咖(ka)啡(fei)師大(da)賽(sai)中國區選拔賽(sai)及世界咖(ka)啡(fei)沖(chong)煮大(da)賽(sai)中國區選拔賽(sai)的(de)上海分賽(sai)區，最終將決(jue)出的(de)兩大(da)賽(sai)事獲勝選手將入圍明年在(zai)HOTELEX展會現場舉辦的總決賽。除了上述三日，文化周將舉辦各類品牌大師班活動，BOLS, Brugal, BOLS Genever, The Famous Grouse,The London No.1 Gin, Grand Marnier, MONIN, Fernet-Branca, Carpano, Perrier,Libbey, Schweppes, Reberg beer，iSi等，諸多中國(guo)國(guo)際調酒大(da)師杯贊(zan)助品牌傾情奉獻。與此同時，還將(jiang)邀請行(xing)業大(da)師現(xian)場制作唯美翻糖蛋糕作品，以饗游客。
此外，HOTELEX還力邀(yao)咖啡(fei)美(mei)食(shi)行業知名企業助陣咖啡(fei)美(mei)食(shi)周現場，展示企業包(bao)括(kuo)（排名(ming)不分先后）：上(shang)海(hai)威銘(ming)食品有限公(gong)司、好璃奧（上海(hai)）商貿(mao)有(you)限公司、王力咖(ka)啡貿易(yi)（上海(hai)）有限公(gong)司(si)、上海香季咖(ka)啡貿易有限公司、上海和沁經貿(mao)有限(xian)公(gong)司、法布(bu)芮（上海）食品(pin)貿易有限公司、亞美耐熱玻(bo)璃股份有限公司(si)、上海(hai)潘飛國際貿易有限公司、北京(jing)雀巢奈斯派索(suo)咖啡有限公司、大昌三昶（上海）商貿有限公司(si)。屆時，廣大游(you)客既可以近距離觀(guan)賞(shang)咖啡大賽，又(you)可與(yu)美食(shi)企業互動。與(yu)此(ci)同時，我們將在現場進行(xing)派送體驗券，大家只需掃(sao)描二維(wei)碼關注微信平臺即可免費領(ling)取。
【第十(shi)屆咖啡美食文化周】活動咨詢
上海博華國際展覽(lan)有限公司張小姐 Apple Zhang
電話(hua)：+86 21 33392246
郵箱：Apple.
編輯垂(chui)注(zhu)
第25屆上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2016年3月29日(ri)-4月1日在上海新國際博覽中心(浦東新區(qu)龍陽路2345號)舉辦(ban)，Hotelex作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。
同期舉(ju)辦2016上海高端食品與飲料展（Expo Finefood），旨在為酒店，餐廳、酒吧、會所、商鋪等服務企業提供食品與飲料，咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈性酒等高端食品食材的一站式供貨和解決方案的專業主題展會。同時也將舉辦規模空前的賽事活動，是餐飲企業不容錯過的盛會，為觀眾帶來全方位的視覺味覺體驗。
為了給大家帶來更好的觀展體驗及增加展會的專業買家，2016展會現場觀眾登記將采取入場購票制，每張門票50元(yuan)人(ren)民(min)幣，但(dan)專業(ye)觀(guan)眾可(ke)以通過以下(xia)途徑，得到(dao)免費VIP參(can)觀證(zheng)：詳情請登錄博覽會”
上海博華國際展覽有限(xian)公司范小姐 Helen Fan
電話：+86 21 33392198
郵箱：helen.
媒體咨詢
上海(hai)博華國際展覽有限公(gong)司王小姐 Rose Wang
電話：+86 21 33392235
郵箱：rose.
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