理由1(展會說明):
為了繼(ji)續推進(jin)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)火鍋企業(ye)技(ji)術創(chuang)新、豐富我國(guo)(guo)(guo)火鍋產品種類，提升行(xing)業(ye)優質知名(ming)度，促(cu)進(jin)國(guo)(guo)(guo)內外火鍋技(ji)術的研究和應(ying)用，加強行(xing)業(ye)間的交流與合作，幫助我國(guo)(guo)(guo)火鍋企業(ye)明晰行(xing)業(ye)發展(zhan)趨(qu)勢把握市場走向，吸引更(geng)多的投資者加入火鍋行(xing)業(ye)，以立足華東(dong)、服務全球的理念，共同打造火鍋業(ye)盛會“2020第19屆(上海)國(guo)(guo)(guo)際(ji)餐飲火鍋食(shi)材(cai)展(zhan)覽(lan)(lan)會、2021第20屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)（南(nan)京）國(guo)(guo)(guo)際(ji)餐飲火鍋食(shi)材(cai)展(zhan)覽(lan)(lan)會”。

理由2(展會說明):
經過近幾年的(de)高速發展(zhan)，連鎖店網點不(bu)斷增(zeng)加，連鎖經營的(de)區域(yu)也不(bu)斷擴大(da)，企業(ye)(ye)(ye)規模和實力在不(bu)斷增(zeng)強(qiang)，知名不(bu)斷涌現，從而進(jin)入餐飲(yin)業(ye)(ye)(ye)年度百(bai)強(qiang)榜的(de)企業(ye)(ye)(ye)也越(yue)來越(yue)多，為全國餐飲(yin)業(ye)(ye)(ye)的(de)快速發展(zhan)發揮了巨大(da)的(de)推動和促進(jin)作用。

理由3(上屆情況):
餐(can)飲(yin)食材展(zhan)吸引了來自各地及世界(jie)主要(yao)食材產區(qu)包括水產、肉禽、果(guo)蔬(shu)、調(diao)料(liao)、面點、調(diao)味品在內(nei)，涵蓋食材原(yuan)料(liao)、酒店用品、食材機(ji)械設備(bei)、供應鏈服務、餐(can)飲(yin)連鎖加(jia)盟等多個展(zhan)題，作為中(zhong)國餐(can)飲(yin)業的重頭戲。

理由4(展會展望):
展望未來(lai)，根據充(chong)分的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場調(diao)(diao)研，結(jie)合(he)火(huo)鍋(guo)(guo)企業的(de)(de)(de)建議，綜合(he)市(shi)(shi)場數據的(de)(de)(de)分析(xi)以及火(huo)鍋(guo)(guo)行業的(de)(de)(de)發展趨勢, 展會將首創“產品采購(gou)、技術交流(liu)、展示、運(yun)營推廣、特(te)(te)許加盟、創業幫(bang)扶” 的(de)(de)(de)一站式服務，突出火(huo)鍋(guo)(guo)企業的(de)(de)(de)連鎖(suo)加盟特(te)(te)色，匯聚(ju)火(huo)鍋(guo)(guo)食材、底料、調(diao)(diao)味品等原輔料，搭建火(huo)鍋(guo)(guo)上、中、下游(you)全產業鏈的(de)(de)(de)無縫交易平臺。

理由5(展會展望):
本次火鍋節將設(she)四大展區(qu)(qu)“火鍋連(lian)鎖(suo)加(jia)盟展區(qu)(qu)”、“食品(pin)、食材展區(qu)(qu)”；“底(di)料(liao)湯料(liao)調味(wei)品(pin)原輔料(liao)展區(qu)(qu)”；“火鍋器(qi)皿、設(she)備及相關(guan)產品(pin)。