理由1(上屆情況):
本屆博覽會包(bao)含室內室外(wai)共計(ji)22個館，總體展(zhan)出面積達22萬(wan)平方米，HOTELEX Shanghai旗下專業版(ban)塊分(fen)別(bie)包(bao)括：餐(can)飲(yin)設備、桌面用品、咖啡與(yu)茶(cha)、飲(yin)料綜合、烹(peng)飪食材(cai)、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與(yu)烈酒等主題展(zhan)區，匯(hui)聚了來自中國內地、意大利、西班(ban)牙、美國、德國、日本及(ji)港澳(ao)臺等國家和地區的展(zhan)商。

理由2(展會說明):
第二(er)十八屆(jie)上海國(guo)際(ji)(ji)酒店及(ji)餐飲(yin)博覽會（2019 HOTELEX Shanghai）將于(yu)明年4月1日-4月4日日在上海新國(guo)際(ji)(ji)博覽中心(浦東新區龍陽(yang)路2345號)舉辦。

理由3(展會展望):
在邁(mai)入第二十七年(nian)的歷史(shi)道路上，本屆博覽會在各個方面都(dou)展現出(chu)更卓越的成長和進步。

理由4(展會說明):
上海國際酒店(dian)及(ji)餐(can)(can)飲業(ye)博覽會（HOTELEX Shanghai）是目(mu)前國內規模最大、影(ying)響力(li)最強、品質最高的酒店(dian)餐(can)(can)飲博覽會之一。

理由5(展會展望):
上海博華國際展(zhan)覽有限(xian)公(gong)司作(zuo)為展(zhan)會(hui)唯一的(de)(de)主(zhu)辦方及銷(xiao)售方，將繼續(xu)保持一貫的(de)(de)專業(ye)視角與卓(zhuo)越品質，同時充分依托行(xing)業(ye)協會(hui)背景，繼續(xu)與中國旅游飯店(dian)業(ye)協會(hui)攜手合(he)作(zuo)。

理由6(上屆情況):
在這場堪稱(cheng)國(guo)內酒(jiu)(jiu)店(dian)餐飲業(ye)年度采購盛典的舞臺上(shang)上(shang)演了(le)集競賽、展示、研討及(ji)貿易配對等多重精彩紛呈的好(hao)戲，為國(guo)內及(ji)甚(shen)至國(guo)際酒(jiu)(jiu)店(dian)餐飲行業(ye)的蓬勃(bo)發展做出了(le)不可估量(liang)的促進作用(yong)。

理由7(展會說明):
展會現場來(lai)自于酒店及餐飲行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)、咖(ka)啡、冰(bing)淇(qi)淋及烘(hong)焙行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)、酒吧會所、商超零售業(ye)(ye)(ye)等行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的專業(ye)(ye)(ye)買家、經銷商、代理商等共計146,267名專業(ye)(ye)(ye)觀眾(zhong)參觀展覽會，其中(zhong)包括來(lai)自全(quan)球122個國家和地(di)區的5,135名海外觀眾(zhong)。

理由8(上屆情況):
今年海(hai)(hai)外(wai)(wai)觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)增長翻(fan)倍(bei)的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)有(you)越南(nan)、美(mei)國(guo)、澳大利亞、印度尼西亞等(deng)國(guo)家(jia)和地區(qu)，其(qi)中來(lai)自(zi)東南(nan)亞地區(qu)的(de)(de)(de)觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)占總體(ti)(ti)海(hai)(hai)外(wai)(wai)買(mai)家(jia)20.95%，增長較快的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)有(you)泰國(guo)、越南(nan)、印度尼西亞等(deng)國(guo)家(jia)；來(lai)自(zi)美(mei)國(guo)的(de)(de)(de)觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)占總體(ti)(ti)海(hai)(hai)外(wai)(wai)買(mai)家(jia)12.46%，較2017年提升增長了近3.2倍(bei)；到(dao)場(chang)的(de)(de)(de)澳大利亞專(zhuan)業買(mai)家(jia)也有(you)近2倍(bei)的(de)(de)(de)增長，以(yi)上國(guo)家(jia)及地區(qu)觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)的(de)(de)(de)增長表明HOTELEX立意全(quan)球的(de)(de)(de)行(xing)業地位(wei)！通過整體(ti)(ti)觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)來(lai)源構成方面分(fen)析可見，飯(fan)店(dian)/餐(can)(can)館(guan)/快餐(can)(can)店(dian)/小食店(dian)/外(wai)(wai)賣以(yi)及咖啡/茶飲/烘焙(bei)類買(mai)家(jia)的(de)(de)(de)比例明顯上升占總觀(guan)(guan)(guan)眾(zhong)人(ren)群的(de)(de)(de)23.76%。

理由9(展會說明):
由(you)上(shang)海(hai)市(shi)旅游局(ju)指導，中(zhong)國(guo)旅游飯店業(ye)協會和上(shang)海(hai)博(bo)華(hua)國(guo)際(ji)展覽有限公司共同主辦(ban)(ban)、世(shi)界(jie)中(zhong)餐(can)業(ye)聯(lian)合會聯(lian)合主辦(ban)(ban)的第二(er)十七屆上(shang)海(hai)國(guo)際(ji)酒店及餐(can)飲業(ye)博(bo)覽會，歷時4天于2018年3月31日在上(shang)海(hai)新(xin)國(guo)際(ji)博(bo)覽中(zhong)心(xin)順利落下帷(wei)幕。