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新聞

2019上海團餐產品展示大賽暨團餐企業與食材供應商對接洽談會

時間：2019-04-24   

【好展會網  食品產業專題】

 

關于舉辦2019上(shang)海餐(can)博(bo)會首屆“上海團餐產(chan)品展示大賽”
暨“團(tuan)餐(can)企業與食材供(gong)應商對接洽談會”的通知

 

團餐(can)即社會(hui)大眾(zhong)的工作餐(can)，是人們每(mei)天都(dou)要(yao)吃的，團餐(can)食(shi)品質量與(yu)營養直接(jie)關系到(dao)人們的身體健康，為(wei)了配合(he)落(luo)實習(xi)近(jin)平主席提出(chu)的健康中國(guo)的國(guo)策，上海食(shi)文化(hua)研(yan)究(jiu)會(hui)在(zai)2019上(shang)海(hai)餐博會特(te)此(ci)主辦“上海團餐(can)食品展示(shi)大賽(sai)”，讓各團(tuan)餐(can)(can)企業(ye)把自己的(de)(de)色(se)香味形俱全，膳食(shi)(shi)營養配(pei)置(zhi)合(he)理(li)的(de)(de)團(tuan)餐(can)(can)食(shi)(shi)品(pin)(pin)進行展(zhan)示，相互借鑒(jian)學習交流，以達到(dao)提升團(tuan)餐(can)(can)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量與(yu)膳食(shi)(shi)營養的(de)(de)合(he)理(li)搭配(pei)之目的(de)(de)。同時(shi)也讓需要(yao)團(tuan)餐(can)(can)的(de)(de)客戶能根據現場的(de)(de)展(zhan)示來選(xuan)擇合(he)適的(de)(de)團(tuan)餐(can)(can)企業(ye)。然而食(shi)(shi)材(cai)是餐(can)(can)飲企業(ye)的(de)(de)產品(pin)(pin)質(zhi)量與(yu)成(cheng)本(ben)控制的(de)(de)首要(yao)保證，為此2019上海餐博會還組織了(le)食材(cai)供應(ying)商的(de)(de)展(zhan)區，展(zhan)示各種有利(li)于人們健康(kang)的(de)(de)有機與(yu)綠色環保的(de)(de)食材(cai)產品(pin)。舉辦“團餐(can)企業與食材供應商對接洽談會”，食材供(gong)應商與(yu)團餐(can)企業(ye)直接對(dui)話洽談，使團餐(can)企業(ye)能(neng)獲得優良(liang)的(de)安全的(de)食品原料與(yu)調(diao)料等食材。
 
主辦單位：上海食(shi)文化研究(jiu)會、2019上海餐博會(hui)組委會(hui)
承辦單(dan)位：上海食文化(hua)研(yan)究會團餐專(zhuan)業(ye)委員會/食材專業委員(yuan)會(hui)
協辦單位：上(shang)(shang)海(hai)安徽商會，上(shang)(shang)海(hai)宏博餐飲(yin)聯盟，上(shang)(shang)海(hai)天勛(xun)餐飲(yin)管理(li)有限(xian)公司
中國上(shang)海有機國際聯盟，上(shang)海太太樂食品有限公(gong)司
活動形式(shi)：大賽因受(shou)展館(guan)管理限(xian)制，以產(chan)品展示為主，各(ge)團餐企業將菜品制作好，再帶
到展(zhan)(zhan)館(guan)比賽現(xian)場(chang)進行展(zhan)(zhan)示評比，大(da)賽組委會將邀請名廚(chu)評委現(xian)場(chang)對展(zhan)(zhan)示產品
的色香(xiang)味形(xing)與(yu)合(he)理(li)營(ying)養搭配進行評比。
活動獎項：大賽組委會將頒發最佳(jia)團餐制(zhi)(zhi)作(zuo)獎(jiang)、團餐制(zhi)(zhi)作(zuo)創(chuang)意獎(jiang)、團餐制(zhi)(zhi)作(zuo)優勝獎(jiang)等。
“上海團餐(can)產品(pin)展示(shi)大(da)賽(sai)”的活動流程：
活動時間：6月(yue)5日(ri)全天(tian)
活動(dong)地點：上海光大國(guo)際會(hui)展中心—樓(lou)展館(guan)（漕(cao)寶路(lu)路(lu)88號）
活動(dong)流程(cheng)：08：30——10：30 參賽團餐企業報到布展(zhan)
10：30——11：00 開幕(mu)式
11：00——11：00 評委打分
11：30——15：30 團餐產品展示
13：00——15：30 食(shi)材供應商與團餐(can)企業(ye)洽談(tan)會/團餐企業(ye)業(ye)務(wu)接洽會(hui)
15：30——16：00 頒獎(jiang)典禮(li)暨閉幕(mu)式
16：00——17：00 團餐撤(che)展(zhan)
    報名辦(ban)法：具有國家經營許可證照(zhao)的團餐(can)企業都可以(yi)報名(ming)參加展示大賽活動(dong)。
報名方式：團餐企業填寫報名表，發至(zhi)上(shang)海福州路107號349室上海食文化研(yan)究會收(shou)，
聯(lian)系方(fang)式：報(bao)名聯(lian)系人---張桂生，嚴(yan)惠麗(li)
馬小姐
注(zhu)意事項：
1、 本次參(can)賽報名截(jie)止期為2019年5月31日。
2、 參(can)賽企業廚師必須穿著(zhu)整齊干凈的(de)廚服(fu)參(can)加現場(chang)活動。
3、 參賽(sai)菜(cai)肴(yao)點心的原材料、調(diao)料與盛(sheng)器(qi)，必須(xu)是符合國家衛生(sheng)法規定可使用的。
4、 比賽現場不提供任何烹飪(ren)設備(bei)、工具等，企業(ye)將菜點制作好帶到現場布(bu)置。
5、 企業(ye)自己做好參賽樣品名稱的(de)菜(cai)牌，尺寸不要(yao)超過15cm×10cm。
6、 企業(ye)參展(zhan)人員必須服(fu)從(cong)現(xian)場工(gong)作人員的安(an)排進行(xing)布展(zhan)，保持現(xian)場的衛生環(huan)境整潔。
7、 企業(ye)參(can)展人(ren)員(yuan)看管好(hao)自(zi)己的物品(pin)，如有遺失，責任(ren)由企業(ye)自(zi)己承擔(dan)。
8、展示(shi)的樣品(pin)必(bi)須(xu)在頒獎活動(dong)結束(shu)后(hou)撤走，不得提前撤展。
 
 
歡迎企業冠名與參展
標準(zhun)展(zhan)位： 3米×3米，桌子1張，椅子2把，照明燈1個，普通插座1個。
       ;    統(tong)一搭建(jian)，有統(tong)一企業(ye)名稱楣(mei)板(ban)。
展位費(fei)用：對外11000元/3天，素委會價格(ge)5000元（雙開口6000元）。
冠名費用：3—5萬(wan)元，送(song)3個展(zhan)位，其他待遇(yu)另行告(gao)知。
                                                                                                 
展會期間，有專門的“食材供應商(shang)與團(tuan)餐企(qi)業等接洽大會”，“團(tuan)餐食(shi)品烹飪展(zhan)示大賽”和(he)本“素食烹飪展(zhan)示(shi)大賽”，設有“素食食材供應(ying)商展區”等。
報名參展(zhan)等的聯系人同上(shang)。
 

(好展會網  食品產業專題  )
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