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著力打造中部烘焙行業熱點 鄭州烘焙展迎十屆光輝
【好展會網 烘焙烘烤專題】
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2017第十屆鄭州烘焙展于6月2日上午10時在鄭州國際會展中心隆重開幕。現場人流絡繹不絕，烘焙行業領軍企業齊聚。
作為本屆烘焙展主辦單位的海名會展集團，是全國市場網絡最廣、展會類別最全、展會數量最多、規模最大、最具發展潛力的中國會展業十佳品牌企業，此次鄭州烘焙展總面積達2萬平方米，現場300家來自國內外的知名展商齊聚一堂，第一天就吸引了專業觀眾6576人次。 本次包含了原輔材料，包裝材料、制品，加工及包裝設備，餅房配套設備及技術，咖啡飲品五大展區。
鄭州海名公司總經理肖奎先在致詞中指出：鄭州烘焙展正在迎合周邊地區經濟日益旺盛的需求，抓住烘焙行業經濟發展機遇、中部崛起的一系列機遇，為烘焙企業提供采購的平臺，為市場提供了產品對接的窗口市場。在鞏固和穩步提升現有業態的同時，進一步拓展新業態，如咖啡飲品、餐飲融合區域、網咖等。他表示，一定要把鄭州烘焙展建設成為中部市場最具規模、最具價值的展會。
2017年鄭(zheng)州(zhou)展，包(bao)含了(le)原(yuan)輔材料，包(bao)裝材料、制品(pin)，加(jia)工(gong)(gong)及包(bao)裝設備，餅(bing)房配套設備及技術，咖啡(fei)飲品(pin)五大展區。步入(ru)展館，東方、興達(da)、徳(de)之利、九元首先(xian)映(ying)入(ru)眼簾，東方聯合(he)維益、安德魯(lu)、益海嘉里、牛氏(shi)運(yun)昌、可(ke)可(ke)琳納(na)多(duo)(duo)家(jia)知名(ming)品(pin)牌(pai)，現(xian)(xian)(xian)場展示(shi)(shi)了(le)原(yuan)料及各(ge)種成(cheng)品(pin)數千種，雪霜、源金(jin)城(cheng)、沙灣(wan)村(cun)的(de)等(deng)企(qi)業(ye)(ye)(ye)現(xian)(xian)(xian)場樣板間體(ti)驗趣味十足，不二油(you)脂請來(lai)日(ri)本面包(bao)大師現(xian)(xian)(xian)場演示(shi)(shi)制作；協旺浩恩、英聯馬(ma)利、瑞士(shi)碧(bi)琪(qi)、立高(gao)、鹽城(cheng)頂益、海融、金(jin)澳(ao)藝發、豐源友客、廣(guang)州(zhou)金(jin)字塔(ta)、廣(guang)州(zhou)金(jin)禾(he)、山東歐嘜、中糧(liang)等(deng)知名(ming)企(qi)業(ye)(ye)(ye)展示(shi)(shi)了(le)行業(ye)(ye)(ye)內新品(pin)熱品(pin)，1萬余(yu)新潮(chao)熱品(pin)琳瑯滿目，上海玉(yu)程更是將整(zheng)個餡料生產(chan)線搬到(dao)現(xian)(xian)(xian)場，讓加(jia)工(gong)(gong)到(dao)成(cheng)型(xing)每道生產(chan)工(gong)(gong)藝一覽無余(yu)，廣(guang)州(zhou)億(yi)通現(xian)(xian)(xian)場生產(chan)蛋卷(juan)等(deng)多(duo)(duo)種制作讓現(xian)(xian)(xian)場觀眾(zhong)大飽眼福(fu)，鄭(zheng)州(zhou)森業(ye)(ye)(ye)、鑫詩堯、云端、金(jin)典(dian)等(deng)企(qi)業(ye)(ye)(ye)將精美的(de)西(xi)點(dian)包(bao)裝盒、西(xi)點(dian)盒、透(tou)明包(bao)裝盒系(xi)統的(de)展現(xian)(xian)(xian)、珍味、傅家(jia)子弟、凱(kai)斯達(da)、益鵬等(deng)多(duo)(duo)家(jia)肉松企(qi)業(ye)(ye)(ye)展示(shi)(shi)各(ge)式(shi)優質(zhi)肉松，從細節將肉松一點(dian)一滴(di)的(de)呈現(xian)(xian)(xian)，眾(zhong)多(duo)(duo)肉松企(qi)業(ye)(ye)(ye)聯合(he)發聲(sheng)，更是對(dui)肉松謠言的(de)有力回(hui)擊；咖啡(fei)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)現(xian)(xian)(xian)場演示(shi)(shi)，巧(qiao)克力花式(shi)數不勝(sheng)數... ...
鄭州烘焙展現(xian)(xian)場餅(bing)房主(zhu)題(ti)論壇(tan)在(zai)2E、2F論壇(tan)區域同時開幕，本次主(zhu)題(ti)論壇(tan)共有八大主(zhu)題(ti)，會(hui)議(yi)將持續兩天，全方位(wei)的(de)為(wei)餅(bing)房解(jie)決經營問題(ti)；廣州博尊烘焙創始人(ren)吳堂嘉老(lao)師、資深講師婁(lou)孟杰老(lao)師就(jiu)餅(bing)店(dian)(dian)管理和業績如何提升做了深度分析，現(xian)(xian)場氣氛活躍；意大利馬天尼公司羅明中(zhong)講師講讀了巧克力未(wei)來的(de)趨勢(shi)，對巧克力的(de)種類、質感(gan)的(de)細節以及在(zai)烘焙中(zhong)的(de)應用，講解(jie)面(mian)面(mian)俱到；美國維益公司銷(xiao)售主(zhu)管張治(zhi)權講師對三代店(dian)(dian)的(de)概念進行講解(jie)，吸引了不(bu)少餅(bing)店(dian)(dian)與之(zhi)互動交流，論壇(tan)結束(shu)講師仍被(bei)不(bu)少餅(bing)店(dian)(dian)追問求教。
鄭州(zhou)烘焙論壇對(dui)餅房(fang)問(wen)題進行面(mian)對(dui)面(mian)解(jie)答(da)，明天由創客(ke)知名講師齊延虎、袁彬帶來的(de)《實(shi)體店(dian)的(de)新媒體經營之道》、《如(ru)何有效開發精準客(ke)戶群、激(ji)活客(ke)戶》深層分析，鄭州(zhou)博偉印(yin)務有限(xian)公司董事長王偉、鄭州(zhou)矩林裝飾設計(ji)有限(xian)公司陳少華用(yong)實(shi)干(gan)經驗告訴你如(ru)何運用(yong)策略布局產品，用(yong)裝修實(shi)例解(jie)答(da)餅店(dian)的(de)諸多疑(yi)惑。
據(ju)組委(wei)會人(ren)員介紹，本(ben)屆烘焙展為期三天，有(you)供采購商(shang)進行選購。為了(le)把本(ben)次烘焙展辦得更(geng)有(you)實(shi)效(xiao)，主辦方(fang)對(dui)中部(bu)區域(yu)十七個地市進行了(le)邀請，組織生產(chan)企業(ye)負責人(ren)及(ji)知名連鎖企業(ye)采購人(ren)員與會參觀采購，增進企業(ye)對(dui)中部(bu)烘焙市場的了(le)解，更(geng)為今后(hou)商(shang)戶(hu)與有(you)關企業(ye)的業(ye)務聯系創造有(you)利條(tiao)件(jian)。
鄭州烘(hong)焙展項目(mu)總監(jian)王(wang)文志說到：“鄭州烘(hong)焙展是海名國內區域市場的首站，如今已迎來第十(shi)屆的輝煌成績(ji)，6月(yue)22日(ri)(ri)及10月(yue)13日(ri)(ri)，成都(dou)、西(xi)安烘(hong)焙展也將掀起西(xi)南、西(xi)北市場的烘(hong)焙盛宴。”
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