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5月25-26日澳大利亞葡萄酒界泰斗詹姆斯·哈利德大師班開課了！
【好展會網 葡萄酒專題】
(好展會網 葡萄酒專題 )
邀請到澳(ao)大利亞葡萄酒(jiu)界的泰斗
最受(shou)尊敬的酒評家
詹姆斯·哈利德(de)James Halliday親(qin)臨
INTERWINE第(di)十八屆中國(guo)（廣州）國(guo)際名酒展現場授課！
展會期間大師班：
時間
5月25日12:00-13:00
《澳大(da)利亞葡(pu)萄酒的昨天今(jin)天和(he)明天》
5月26日15:00-16:00
《肯辛頓(dun)品牌推(tui)廣》
地點
廣交會琶洲展(zhan)館B區(qu)9.2號館活動區(qu)
與此同時，詹姆(mu)斯(si)·哈利德(de)先生將親自簽名發售由(you)肯辛頓(dun)酒(jiu)莊莊主徐國榮翻譯的新書《巴羅薩(sa)西拉》
經常(chang)有做酒的朋友在講紅五(wu)星酒莊(zhuang)、詹姆斯·哈利(li)德，
那(nei)么，他到底是怎樣的(de)一個人呢？
與葡萄酒結緣
似乎真有一種酒(jiu)的使(shi)命維系在詹姆(mu)斯·哈(ha)利德身(shen)上(shang)一樣(yang)，他原(yuan)本是(shi)一家律師事務所(suo)的合伙(huo)人，卻(que)先后從(cong)事過釀酒(jiu)師、雜(za)志的酒(jiu)專欄(lan)作家、酒(jiu)的書籍(ji)作家、酒(jiu)展主席等工(gong)作。這些工(gong)作在他與(yu)葡萄酒(jiu)的緣(yuan)分(fen)中持(chi)續發(fa)酵(jiao)，也更加(jia)使(shi)詹姆(mu)斯與(yu)葡萄酒(jiu)的關系密不可分(fen)。
詹姆斯的(de)(de)(de)父(fu)親是引領他進入葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)世界的(de)(de)(de)第(di)(di)一人。正(zheng)是在(zai)(zai)他父(fu)親悉尼Bellevue Hill老家(jia)建造的(de)(de)(de)小酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖里，詹姆斯第(di)(di)一次接(jie)觸(chu)到(dao)了葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。在(zai)(zai)20世紀60年代中期(qi)，當(dang)時已(yi)經是律師的(de)(de)(de)詹姆斯結(jie)識了葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界的(de)(de)(de)傳奇人物萊恩·埃文(wen)斯（Len Evans），萊恩·埃文(wen)斯被尊稱為澳大(da)利亞葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工業(ye)的(de)(de)(de)國王和教父(fu)，他是澳大(da)利亞現代佐(zuo)餐酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發展和促進的(de)(de)(de)先驅(qu)。在(zai)(zai)埃文(wen)斯的(de)(de)(de)言傳身教下(xia)，詹姆斯有了更(geng)多機會去接(jie)觸(chu)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)， 了解葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，并最終下(xia)定(ding)決(jue)心進軍葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行業(ye)。
1970年(nian)(nian)，詹(zhan)(zhan)(zhan)姆斯(si)(si)及其律(lv)所合(he)伙(huo)人(ren)約翰·比斯(si)(si)頓(dun)（John Beeston）和托(tuo)尼·阿爾伯特（Tony Albert）在(zai)獵人(ren)谷創建了他(ta)們(men)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)第一個葡(pu)萄(tao)酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)——Brokenwood酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)。Brokenwood酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)占(zhan)地(di)10英畝，在(zai)這片土地(di)上(shang)，他(ta)們(men)親自耕作，栽種葡(pu)萄(tao)苗，修剪葡(pu)萄(tao)枝，親自采摘成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)。1971年(nian)(nian)，他(ta)們(men)釀制(zhi)出了他(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)“處女作”，用的(de)(de)(de)(de)原料(liao)是1噸西拉和半(ban)噸赤霞珠。詹(zhan)(zhan)(zhan)姆斯(si)(si)在(zai)Brokenwood酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)10多(duo)年(nian)(nian)，他(ta)的(de)(de)(de)(de)很多(duo)釀酒(jiu)經(jing)驗都來(lai)源于此。l983年(nian)(nian)，由于律(lv)師事務所的(de)(de)(de)(de)工作原因(yin)，詹(zhan)(zhan)(zhan)姆斯(si)(si)不得不離開Brokenwood酒(jiu)莊(zhuang)(zhuang)，與家人(ren)搬(ban)到了墨爾本的(de)(de)(de)(de)亞拉山谷，他(ta)一下子愛上(shang)了這個美(mei)麗(li)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)。詹(zhan)(zhan)(zhan)姆斯(si)(si)后來(lai)回憶說：“我對亞拉山谷真的(de)(de)(de)(de)是一見(jian)鐘情(qing)，并且知道(dao)自己(ji)將來(lai)也會長眠(mian)于此。”
1985年(nian)，詹(zhan)姆(mu)(mu)斯在(zai)亞拉山谷買下了40英畝(mu)地(di)，創建了Coldstream Hills酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊。在(zai)這間酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊中詹(zhan)姆(mu)(mu)斯釀(niang)(niang)制出(chu)了很(hen)多款佳(jia)釀(niang)(niang)。后來由(you)于(yu)經濟(ji)蕭(xiao)條，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)市(shi)場遭受到了前(qian)所未有(you)的(de)打擊(ji)，Coldstream Hills酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊也于(yu)1996年(nian)被Southcorp葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)限公司(si)收購。1997年(nian)，詹(zhan)姆(mu)(mu)斯受邀出(chu)任(ren)Southcorp葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)限公司(si)旗下的(de)幾個葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)，直到2000年(nian)5月退休。但他仍然以Coldstream Hills酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊顧問的(de)身份(fen)繼續發揮(hui)著(zhu)積(ji)極作(zuo)用。
個人(ren)成(cheng)就
最知名的葡萄酒(jiu)作家(jia)：
除了創建Brokenwood酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊和Coldstream Hills酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊之(zhi)外，詹姆斯還撰寫了50多本(ben)有(you)關葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)書。這些書體現了他(ta)對葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)獨特(te)見解，態度嚴謹而不失幽(you)默，深(shen)得全世界業余及專業葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)愛好者的(de)(de)喜愛。20世紀70年(nian)代(dai)末，他(ta)完成了他(ta)的(de)(de)第一(yi)部著(zhu)作——《獵(lie)人谷的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和歷史》，接下(xia)來的(de)(de)作品如(ru)雨后春(chun)筍般涌出。其(qi)中包括(kuo)(kuo)《葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)圖(tu)冊——澳大(da)利(li)亞(ya)與(yu)新(xin)西蘭》、《The Art & Science of Wine》(與(yu)休·約(yue)翰遜合(he)著(zhu))、《牛津葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(與(yu)珍茜斯·羅賓遜合(he)著(zhu))。最為著(zhu)名(ming)的(de)(de)是(shi)《澳大(da)利(li)業葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)指南》，在這本(ben)指南里不僅有(you)著(zhu)澳洲各產區介紹及各年(nian)份(fen)表現，更(geng)針對近(jin)2000個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊、6000款澳洲葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)評分。該書門出版(ban)以來大(da)受(shou)歡迎(ying)，幾乎每年(nian)都會修(xiu)訂和更(geng)新(xin)，今年(nian)已經是(shi)第10 版(ban)了。詹姆斯的(de)(de)著(zhu)作獲獎無數，多次被譯為外文出版(ban)，包括(kuo)(kuo)法語(yu)、德語(yu)、日(ri)語(yu)和丹麥語(yu)等。他(ta)的(de)(de)第一(yi)本(ben)中文書就是(shi)由肯辛頓酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊莊主、澳洲華人葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)協(xie)會會長徐國榮翻譯的(de)(de)《澳大(da)利(li)亞(ya)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊100強》。
最權威的(de)葡萄酒評論家：
在作為澳洲最著名的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作家(jia)(jia)的(de)(de)(de)同時，詹姆斯還(huan)是(shi)澳洲最權威的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)訐論家(jia)(jia)。自1977年以來(lai)，他曾多次受(shou)邀(yao)擔任各種知名的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)主(zhu)席，包括悉尼(ni)皇家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)、維多利亞葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)、阿德萊(lai)德葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)以及在堪培(pei)拉舉辦的(de)(de)(de)全(quan)國(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)等。除此(ci)之外他還(huan)經常在英(ying)國(guo)、美國(guo)、南非及新西蘭等國(guo)舉辦的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)上擔任評委。這位知名的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)評家(jia)(jia)把品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工作理(li)解為“就像(xiang)我們試(shi)著去描(miao)述人(ren)生(sheng)的(de)(de)(de)意義一樣”。
個人所獲獎項
1983年度的(de)“the Charles Heidsieck”獎
1993年和(he)1994年度的(de)“the James Beard”獎
1994年度的“the Julia Child”獎
1995年度的“the Maurice O’Shea”獎
2002年“葡萄(tao)酒文學獎
2005年度“Saltram Australian Wine Communicator”獎
澳大利亞(ya)肯辛頓酒莊將攜精品酒
亮相(xiang)5月(yue)25—27日INTERWINE第十八屆中國(guo)（廣州）國(guo)際名酒展，
展位號：9D38D、9D37D
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