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搶鮮規律8條---進口食品發展趨勢
【好展會網 食品產業專題】
(好展會網 食品產業專題 )
據(ju)美(mei)國食品(pin)工業協會(hui)預測報道：2017年起(qi)三至五(wu)年間中國將成(cheng)為最大進口食品(pin)消(xiao)費(fei)國，預測市場規模(mo)將高達(da)4800億(yi)元。
當今競爭激烈(lie)的市場環(huan)境下，進(jin)口(kou)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)路(lu)在何方？第一財經商業(ye)數(shu)據中心(xin)發(fa)布(bu)的《2016進(jin)口(kou)食(shi)品(pin)消費趨勢報(bao)告》顯示，2016進(jin)口(kou)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)將(jiang)呈現(xian)八大(da)規律走勢：
規律一：線上進口滲透率迅(xun)速(su)上升
線上進(jin)口食(shi)(shi)品交易(yi)規模高速(su)增(zeng)長，同時“進(jin)口”滲(shen)透(tou)率(lv)也在(zai)迅速(su)提升，意味著(zhu)消費者在(zai)購(gou)買食(shi)(shi)品時會(hui)更多得(de)考慮進(jin)口品類。注(zhu)：進(jin)口食(shi)(shi)品滲(shen)透(tou)率(lv)=進(jin)口食(shi)(shi)品交易(yi)額/食(shi)(shi)品交易(yi)總額
規律二：休閑(xian)食品最受歡迎乳制品進口(kou)比例最高
線上進口(kou)食(shi)(shi)品中休閑(xian)食(shi)(shi)品占(zhan)比(bi)最高，近(jin)40%；其次是廚房食(shi)(shi)品和營養保健品。乳制品和飲品的絕對規(gui)模雖然(ran)偏低(di)，但其進口(kou)比(bi)例最高，說明(ming)當顧(gu)客購(gou)買乳制品和飲品時，選(xuan)擇進口(kou)比(bi)例最高。
規律三：餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點/點心(xin)增速最快
2015年(nian)進口休閑食(shi)品(pin)構成中，餅(bing)干/膨化(hua)、巧克力占比最(zui)高(gao)，糕點/點心增速最(zui)快。綜合兩者，餅(bing)干/膨化(hua)、糖果/果凍在高(gao)基數下保(bao)持(chi)高(gao)增長，為2015年(nian)進口休閑食(shi)品(pin)中亮點品(pin)類(lei)；這類(lei)商品(pin)中產地(di)來自港澳臺和日本占比接(jie)近(jin)一半(ban)，產生大量明(ming)星產品(pin)。
規(gui)律(lv)四：進口(kou)食品來源地(di)豐富(fu)化(hua)東南亞、曰韓最(zui)受歡迎
全球193個國家(jia)，目(mu)前進口(kou)食品(pin)來源地區已有112個，線上(shang)進口(kou)食品(pin)來源地正(zheng)在(zai)(zai)迅速豐富(fu)。東南亞、日韓、澳洲(zhou)進口(kou)食品(pin)最受(shou)歡迎(ying)，其增速也最快，熱銷品(pin)來源地存在(zai)(zai)集中(zhong)化(hua)趨勢。
規律(lv)五：女性顧客為(wei)爆款(kuan)零食絕對主力客群
爆款(kuan)休(xiu)閑(xian)零食主(zhu)要購(gou)買(mai)(mai)者為女(nv)性(xing)，尤其(qi)在產品初期和早期，進(jin)入爆發期和成熟期后(hou)接受范圍增廣(guang)，男女(nv)比例(li)差異縮小，說(shuo)明(ming)女(nv)性(xing)對休(xiu)閑(xian)食品流行關注(zhu)度(du)遠高于(yu)男性(xing)。從購(gou)買(mai)(mai)人群看，進(jin)口休(xiu)閑(xian)食品女(nv)性(xing)購(gou)買(mai)(mai)占比超過2/3,并(bing)逐年略有上(shang)升。結合年齡分布看，泛90后(hou)女(nv)性(xing)是近年亮(liang)點，其(qi)購(gou)買(mai)(mai)力(li)2013年開(kai)始增速。
規律(lv)六：年輕人普(pu)遍偏(pian)爰休閑食品各級城市中(zhong)年人偏(pian)好不同
于(yu)(yu)年輕消(xiao)費者(zhe)，無論來(lai)自一(yi)(yi)二線(xian)城(cheng)市還(huan)是三四級(ji)城(cheng)市都更(geng)加青睞休閑食品(pin)(pin)(pin)。對于(yu)(yu)中年消(xiao)費者(zhe)普遍對健康更(geng)加關注(zhu)，一(yi)(yi)二級(ji)城(cheng)市消(xiao)費者(zhe)更(geng)多(duo)地購(gou)買(mai)進口(kou)乳制品(pin)(pin)(pin)保(bao)持健康，三四級(ji)城(cheng)市消(xiao)費者(zhe)更(geng)多(duo)地購(gou)買(mai)營養保(bao)健品(pin)(pin)(pin)。
規律七(qi)：三(san)四(si)級城市及移動端消費潛力巨大
雖然一二線級(ji)(ji)城市(shi)(shi)進口食品(pin)銷量占比遠高于(yu)三(san)(san)四(si)線級(ji)(ji)城市(shi)(shi)，但三(san)(san)四(si)級(ji)(ji)城市(shi)(shi)受限于(yu)線下渠(qu)道，進口食品(pin)移動端滲透(tou)率增長迅(xun)速，三(san)(san)四(si)級(ji)(ji)城市(shi)(shi)移動端中青年成為重點開發(fa)群(qun)體。
規(gui)律八：消費者主(zhu)要集(ji)中在沿海區但內陸(lu)消費者出手更(geng)闊綽
費進(jin)口食品消費主要集中在東部沿(yan)海地(di)(di)區(qu)(qu)，其中以(yi)江蘇(su)、浙江、廣東、北京和上(shang)海最高。而筆單價中西部地(di)(di)區(qu)(qu)更(geng)高，中西部地(di)(di)區(qu)(qu)雖然在貢獻率上(shang)不(bu)如沿(yan)海地(di)(di)區(qu)(qu)，但消費更(geng)加闊(kuo)綽。
2017青島國際名酒暨進出口食品博覽會
2017年8月18日至8月20日，由(you)中貿國際經濟(ji)貿易推(tui)廣服(fu)務中心主(zhu)辦的“青島國際名酒暨進出口食品博覽會”將在青島國際會展中心舉辦。中貿國際經過十五年的發展和壯大，已成為中國專注于食品領域的國家級博覽會。
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