11月28日，由中國調(diao)味(wei)品協會主辦的(de)2013中國(guo)（國(guo)際）調味品(pin)(pin)及(ji)食(shi)品(pin)(pin)配料博(bo)覽會（簡(jian)稱2013中(zhong)國調味(wei)品展，CFE2013）在廣州(zhou)盛大開幕(mu)，中國調味(wei)品(pin)協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，江蘇恒順集(ji)團(tuan)董事長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)尹名年、常(chang)務副會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)兼理(li)事會(hui)(hui)(hui)總干事衛祥云，名譽會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)葉(xie)有偉、副會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)兼秘書(shu)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)白(bai)燕，全(quan)球(qiu)營養改善聯盟中國代表陸振(zhen)鑫(xin)，中國疾(ji)病(bing)預防控制中心食物強化辦公室副主任孫靜，樂陵市市長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)王震秀，以及李(li)錦記(ji)、煙臺欣和企業、阜豐集(ji)團(tuan)等20多家贊助(zhu)商代表、30多位全(quan)國調味品(pin)經銷商會(hui)副會(hui)長出席(xi)了博覽(lan)會(hui)開幕式。

本次展會吸引了來自國內外共計389家參展商參展，共設展位1458個，其(qi)中，調味品企業217家(jia)，上游配料企業57家，機(ji)械設備企業86家。除調味品專區、機械專區、配料專區三大主要區域劃分外，展會還設置了醬腌菜展示專區、火鍋調味料專區、名優食醋展示專區、特色腐乳專區、香辛料專區、調味油專區、國際企業專區七個名優特色品類專區，吸引了涪陵榨菜、周君記、恒順、王致和、王守義、益海嘉里等一批具有代表性的名優企業參展。河北調味品協會、四川川調商會、內蒙古調味品協會、江西調味品協會則成立地方四大地方特色調味品展團，帶來了當地的優質調味品。

值得一提的是，本次展會，山東省樂陵市、吉林省四平市、郫縣中國川菜產業化園組成了地方政府招商平臺專區，其中，山東樂陵市王震秀市長、吉林四平市(shi)邵(shao)華副市(shi)長攜團(tuan)到會，介紹當地(di)(di)的(de)招商(shang)引(yin)資(zi)政策，以(yi)吸引(yin)有(you)發展潛力的(de)調(diao)味品(pin)企業(ye)(ye)到當地(di)(di)投(tou)資(zi)、建廠(chang)。樂陵市(shi)相(xiang)關(guan)負責人表示，調(diao)味品(pin)作為傳統(tong)行業(ye)(ye)，屬(shu)于勞動(dong)密集型產(chan)業(ye)(ye)，相(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)(ye)的(de)發展，既(ji)能做(zuo)到推廣當地(di)(di)的(de)優(you)(you)質農產(chan)品(pin)，更能帶動(dong)當地(di)(di)的(de)居(ju)民收入(ru)，實(shi)現政府(fu)和居(ju)民的(de)雙贏。當地(di)(di)政府(fu)非常重視調(diao)味品(pin)產(chan)業(ye)(ye)的(de)發展，將為計劃到當地(di)(di)投(tou)資(zi)建廠(chang)的(de)優(you)(you)秀展商(shang)提供優(you)(you)厚的(de)政策支(zhi)持。

作為調(diao)味品(pin)行業每年一度(du)的盛會，CFE展會同期舉辦的豐富多彩的配套活動正成為引領行業發展的風向標。

展會期間，由中國調味品經銷商會主辦的2013第九屆中國調味品產(chan)業營(ying)銷(xiao)高峰論(lun)壇暨2013年中(zhong)國調味品經銷商(shang)（廣州）發展論(lun)壇(tan)，邀(yao)請營銷專(zhuan)家、政府代表、企(qi)業(ye)(ye)高層、經銷商(shang)代表，采(cai)取主論(lun)壇(tan)和(he)分(fen)論(lun)壇(tan)的形式，以(yi)“新形勢下的企(qi)業(ye)(ye)轉型(xing)與升(sheng)級(ji)”和(he)“合(he)作開放的心(xin)態應對產(chan)業(ye)(ye)格局變(bian)化”為主題，梳(shu)理和(he)分(fen)析2013年新(xin)(xin)的(de)經(jing)濟(ji)形式、營銷趨勢以(yi)及消費者行為的(de)變(bian)化，為調味品生(sheng)產企業(ye)、調味品經(jing)銷商(shang)的(de)發展提供新(xin)(xin)的(de)思(si)路，開創(chuang)了廠(chang)商(shang)共贏的(de)合作新(xin)(xin)模式。

CFE作為行業科技推動的重要平臺，由中國調味品協會三大分支機構主辦的三場技術研討會，成為了本次展會的另一亮點。由全國調味品專家工作委員會承辦的2013年中(zhong)國調味品行業科學技(ji)術(shu)交(jiao)流大會暨CFE2013技(ji)術(shu)(shu)(shu)研討會(hui)(hui)，調味食品配(pei)料專(zhuan)業(ye)(ye)委(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)主辦的第四(si)屆新(xin)配(pei)料技(ji)術(shu)(shu)(shu)論壇，醬腌菜專(zhuan)業(ye)(ye)委(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)主辦的首屆全國醬腌菜行(xing)業(ye)(ye)生產技(ji)術(shu)(shu)(shu)及市(shi)場發展研討會(hui)(hui)，圍繞調味品及相關(guan)細(xi)分領域(yu)生產技(ji)術(shu)(shu)(shu)開(kai)展近三十場行(xing)業(ye)(ye)學術(shu)(shu)(shu)交流(liu)活動，共(gong)吸引(yin)了來(lai)自四(si)百多家(jia)調味品生產企業(ye)(ye)，以及二十多所科(ke)研院校的技(ji)術(shu)(shu)(shu)人員(yuan)(yuan)和專(zhuan)家(jia)參(can)加。

中國調味品協會副會長兼秘書長白燕女士表示，隨著消費者對健康、安全、便捷調味品的需求增加，這需要調味品企業及時應對消費者行為的變化，加強行業新技術的開發，以及新技術的交流，完成產業升級。今年，全國調味品科技論壇大賽的成功舉辦，一大批優秀的論文在科技大賽中獲獎。今后，協會將繼續不遺余力召開系列的行業科技大賽和專場科技交流活動，以推動行業的科技進步。

作為展會的品牌性配套活動，恒順(shun)懷---第八屆CFE2013搜廚國際“味魂”烹(peng)飪大賽(sai)在展(zhan)期舉辦，大賽(sai)在廚藝競技的(de)(de)基礎上，首次(ci)開(kai)啟指定調味料比賽(sai)的(de)(de)先河，形成了調味品開(kai)發(fa)與菜品創新的(de)(de)良性互動(dong)。此外，以促進文化交流(liu)的中(zhong)國火(huo)鍋(guo)文化節、醬腌菜文化推廣(guang)日，以促進行業(ye)創新的調(diao)味品行業(ye)新品T臺秀，以公益為目的的中國調味品經銷商會長辦公會暨鐵強化醬油市場推廣工作會也在展會同期召開。

2014年11月17至19日(ri)，CFE將移師在上海光大會展中心，展會將繼續本著“促進產業資源整合，提升企業品牌形象”的辦展宗旨，以其品牌化、國際化、專業化、規模化的辦展水平，打造調味品生產商、經銷商和貿易商交流、溝通和商業促進的平臺。