中國鄭州烘焙展（HB）在堅守三屆優良傳統和銷售佳績后，將于2012年6月1日—3日在鄭州國際會展中心再次揚帆起航。同時，憑借中西部地區獨特的資源、產業、政策、區位優勢，此次展會將致力于鑄造中部大型烘焙行業盛會。

我國烘焙業保持著快速的增長速度，據相關機構預計，2013年烘焙行業將會達到1300億元人民幣的產業規模，未來30年二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。同時，“中部崛起”、“沿海產業向中西部轉移”、“富民強國”、“建設中原經濟區”等國家巨大的發展策略，表明要從外需到內需，擴大內需市場，大力發展中西部市場。

屆時，將有一品香、御蓮坊、嘉焙、上海元圓緣、上海今朝、品仕香、香港美之心、好月圓、古田至尊、悅華、金維多、森業包裝等知名企業到會參展，同時，中部地區食品行業知名企業好嘉利、金門餅家、元祖、三色鴿、福晶園、達利、九頭崖集團、羽佳、西薩、好利來、香雪兒、廣酒、裕達、卡吉諾以及專業園區和專業批發市場組團2200多家將會到場進行參觀采購。

本次展會由鄭州市人民政府重點支持，河南省食品工業協會、中國國際貿易促進聯合會、河南省烘焙協會、海名國際會展集團權威機構共同主辦。海名國際會展集團—中國會展十強企業，每年成功舉辦20多個領域100多場展覽會，下設香港、北京、上海、青島、濟南、鄭州等8個分支機構。

本次展會定于6月1日—3日盛大舉行，此時為中秋節、國慶節行業生產企業的最佳采購時期，同時由于旅游、婚慶、走親送友時節的來臨，糕點、月餅、糖果、蜜餞、巧克力、干果、面包、蛋糕、休閑食品等產品也將迎來銷售旺季。此外，本次展會（2012HB）是繼上海、廣州展之后召開，更有利于企業將最新產品、技術、設備快速拓展、滲透、銷售到中西部內需巨大市場的最佳平臺。

相比往屆烘焙展會，此次更推出同(tong)(tong)期論壇(tan)、新產品發布(bu)及相關活動。河南省(sheng)烘焙(bei)協會(hui)組(zu)織月(yue)餅、糕(gao)點房、設備供應(ying)商等評(ping)選活動；邀請(qing)焙(bei)烤行(xing)業知(zhi)名(ming)企業和(he)(he)大專院(yuan)校、培訓(xun)(xun)(xun)學校共同(tong)(tong)舉辦面(mian)包、月(yue)餅、蛋糕(gao)技術(shu)比賽(sai)和(he)(he)表演(yan)賽(sai)；邀請(qing)知(zhi)名(ming)企業管理培訓(xun)(xun)(xun)機構和(he)(he)行(xing)業知(zhi)名(ming)企業負(fu)責人，同(tong)(tong)期舉辦糕(gao)點店面(mian)開店和(he)(he)管理培訓(xun)(xun)(xun)，中秋月(yue)餅營銷(xiao)戰略(lve)培訓(xun)(xun)(xun)。