理由1(展會說明):
市場上口味單一的工業啤酒已經不能滿足消費者對啤酒品質的要求。

理由2(上屆情況):
精釀啤酒展聯合第十屆BIO CHINA 生物發酵展，共創行業輝煌啤酒行業日新月異，發展迅猛，在精釀浪潮的不斷發酵下，精釀風已經從啤酒蔓延到了烈酒領域，國內酒商也開始對這種高濃度酒精飲品產生了興趣；后疫情時代下，消費者表現出的對健康生活越來越高的追求使得品牌商將注意力轉移到了低酒精、無酒精飲品上，中國精釀啤酒正朝著3.0時代進發！山東精釀啤酒展聯合第九屆生物發酵展結合，轉為精釀啤酒產業領域打造的大型國際性專業盛會，由產業鏈上下游強強聯合，展現產業新時代的創新研發與商機潛力。

理由3(展會展望):
本屆展會順應精釀發展趨勢，向高濃度酒精飲品和低酒精飲品兩大方向做了外圍延伸，精準掌握行業風向標，帶領大家一同見證精釀新浪潮。

理由4(展會展望):
第十屆BIO CHINA 生物發酵展，將集中呈現產業風貌、串聯政、產、學、研、各界，從研究、研發、產品、技術服務、原物料、終端應用、投融資，打造技術全產業鏈的大型服務平臺。

理由5(展會說明):
為中國啤酒產量規模位居首位的山東省，中國生物發酵產業協會聯合齊魯工業大學（山東省科學院）中啤酒技術中心于2023年3月30在山東國際會展中心召開“2023中國（山東）精釀啤酒產業發展創新論壇暨展覽會”隆重召開。