理由1(上屆情況):
港口眾多，成就了(le)廈(sha)門(men)東南航運中心地(di)位，交通(tong)(tong)四(si)通(tong)(tong)八達，周邊(bian)擁有中國最大的水產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市場，每年(nian)大量的國外及(ji)臺灣(wan)地(di)區優質(zhi)生鮮(xian)的水產(chan)品(pin)、禽畜(chu)產(chan)品(pin)以及(ji)水果等食(shi)材從廈(sha)門(men)港口登(deng)陸，而后(hou)源源不(bu)斷的輸送到(dao)全國各(ge)地(di)。

理由2(展會說明):
“博覽世界食(shi)材、引領健康生(sheng)活(huo)” 為主題，旨力將展(zhan)覽會(hui)打造成為國際一(yi)流(liu)的餐飲(yin)食(shi)材產業(ye)鏈供需(xu)平臺。

理由3(展會說明):
中國人口眾多，消費(fei)能力巨大(da)，在飲食(shi)文化方面從溫飽已經過渡到擇優。

理由4(展會展望):
粗制食材(cai)往往不能滿足日益增(zeng)長(chang)的(de)(de)生活飲(yin)食水平需求，人們更多(duo)的(de)(de)選擇優質、生鮮(xian)的(de)(de)食材(cai)。

理由5(上屆情況):
這(zhe)無疑給優質生鮮消費食(shi)材帶來了(le)廣闊的空間(jian)。

理由6(上屆情況):
據權威部門(men)的統計(ji)數(shu)據顯示我國生鮮市場(chang)交易規模達(da)1.79萬億(yi)，同比(bi)增長6.9% ，一段時間以來繼續保(bao)持6%的增長勢(shi)頭，預計(ji)2018年優質生鮮市場(chang)交易額達(da)到1.91萬億(yi)元(yuan)。

理由7(展會說明):
廈門是優質(zhi)生(sheng)鮮食材的集散中心，廈門舉(ju)辦(ban)一(yi)屆具有國(guo)(guo)(guo)際(ji)影響力的優質(zhi)生(sheng)鮮食材展覽會是再合適不過的，為國(guo)(guo)(guo)內(nei)、國(guo)(guo)(guo)際(ji)食材供應商(shang)、經銷商(shang)搭建一(yi)個經貿洽談、貿易對接(jie)的交流平臺。