理由1(行業背景):
近年來，火(huo)鍋(guo)產(chan)業(ye)(ye)帶(dai)動(dong)了養(yang)殖種植、原輔材料(liao)、生產(chan)加(jia)工、物(wu)流(liu)運輸(shu)等(deng)相關產(chan)業(ye)(ye)的全面(mian)騰飛，成(cheng)為(wei)發展速度最快、最具投資前景的行業(ye)(ye)之(zhi)一，也是最有(you)希(xi)望成(cheng)為(wei)全球化(hua)發展的中餐業(ye)(ye)態(tai)之(zhi)一。

理由2(上屆情況):
隨著(zhu)經濟全球化的深(shen)入發(fa)展，中國(guo)(guo)火(huo)鍋(guo)企業開始走出國(guo)(guo)門，將(jiang)火(huo)鍋(guo)美食帶到世界各地，受(shou)到各國(guo)(guo)消費(fei)者的廣泛追捧，已逐漸成為(wei)外國(guo)(guo)民眾熱衷的美食生活方式。

理由3(展會說明):
據國家統計局最新數據，2016年全國餐飲收入突破3.5萬(wan)億元，同比增長10.8%，其中火(huo)鍋作為大(da)眾(zhong)化(hua)餐飲的主要力量占據了約1/3的份額(e)。

理由4(展會展望):
展會集展示宣(xuan)傳、信息交流(liu)、產銷對(dui)接、經貿合作、產品(pin)推介于一體，旨在加(jia)強交流(liu)合作，促進(jin)火鍋行業發(fa)展，屆時，2萬余(yu)國內(nei)外(wai)火鍋店，火鍋連鎖(suo)機(ji)構，加(jia)盟店，餐飲連鎖(suo)機(ji)構，餐飲設(she)備進(jin)出口商,批發(fa)商,經銷商代表齊(qi)聚本次展覽(lan)會。

理由5(上屆情況):
火鍋是(shi)中(zhong)國傳統飲食方式之一，在中(zhong)國已有1900多年的歷史。