理由1(展會說明):
「臺北國際烘(hong)(hong)焙暨設備展」持續整合全(quan)球最(zui)新(xin)烘(hong)(hong)焙設備與技(ji)術，匯(hui)集各地名師(shi)和(he)名店(dian)，提供(gong)一暢通(tong)之交流(liu)互(hu)惠平臺，使烘(hong)(hong)焙產(chan)(chan)業(ye)更快速地茁壯與成長，未來進步聲(sheng)勢看漲，已然成為臺灣(wan)(wan)餐飲業(ye)界的超(chao)級新(xin)星！！ 臺灣(wan)(wan)烘(hong)(hong)焙產(chan)(chan)業(ye)將(jiang)各國技(ji)術與文化揉合，加深臺灣(wan)(wan)烘(hong)(hong)焙的多元(yuan)且實力。

理由2(上屆情況):
藉國際性(xing)賽事與展覽的舉(ju)辦，使全(quan)球性(xing)之創新技術得以迅速(su)交流且大量提升；臺灣(wan)儼然已(yi)成(cheng)為亞洲烘(hong)焙的重(zhong)要指標性(xing)大國，吸引各國至臺灣(wan)朝聖(sheng)與取經！。