理由1(展會說明):
中國餐飲業一向被視為“百業之王”， 中國餐飲食品產業連續保持全年營業額繼續長達20%以上，餐飲業營業額將提前兩年突破萬億元大關，上海餐飲業成為2010上海世博商機最大受益行業，將突破300億元人民幣；中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而我國約2000人才擁有一家餐館，在上海乃至全國均有最穩定與廣闊的發展空間。

理由2(上屆情況):
為了進一步推進餐飲連鎖業的快速發展，為投資者創造更多的創業與就業機會、上海新跡展覽有限公司聯合多家機構已成功舉辦五屆“餐飲連鎖加盟博覽會”，得到了業界企業和投資創業者的好評, 餐飲加盟連鎖展覽會立足本業，著重發展連鎖經營，為中國餐飲業搭建專業性、實效性與性價比兼具的會展平臺，,全力打造中國餐飲業連鎖加盟第一大展。