理由1(上屆情況):
隨著國民經濟的高速發展，第三產業尤其是餐飲業的不斷發展，使魯菜飲食文化的地位愈顯突出，餐飲業已成為第三產業的支柱。

理由2(展會展望):
值2013年中秋佳節來臨之際，于2013年8月9-12日在煙臺旅游大世界舉辦“2013中國 (煙臺)美食節”，將進一步地促進煙臺餐飲旅游行業又好又快地健康發展。

理由3(展會展望):
本次活動將通過展覽、銷售、洽談、推介、文藝表演等方式，全方位、多層次、多視角呈現農業、養殖、食品加工，餐飲服務等行業業態，突出展示餐飲、食品產業鏈發展和食品安全工程所取得的卓越成果，促進食品安全誠信體系的建設。