理由1(行業背景):
據不完全統計，本屆展會貿易成交額高達103億元，其中主展第二天步步高簽訂下的9.1億元的合同成為本屆展會成交額最大的訂購合同。

理由2(展會說明):
中國（湖南）國際食品博覽會（以下簡稱：食博會）旨在推動湖南和與其他省、市、自治區及國際間的交流與合作，為湖南和中部地區的食品、農產品企業及相關產品走向世界，提供一個專業性強、集中度高的展示平臺。

理由3(展會說明):
食博會擬每年舉辦一次，融“質量安全、品牌展示、技術交流、招商引資”為一體，以“國際化、專業化、市場化、品牌化”為目標，是湖南省重點扶持的全國性品牌展會之一，是中部地區食品行業最有影響力的展會之一。

理由4(展會說明):
往屆食博會先后被評為“中國食品展會年度綜合TOP20強”、“中國食品行業十大品牌展會”、“中國十大最具發展潛力的品牌展會”、“中國會展年度大獎”等。

理由5(上屆情況):
 上屆回顧： 上屆以“促進內需?提振信心?扭轉危機?誠信發展”為主題，展會歷時9天，規格、規模均為歷屆之首，展示面積（含美食展區）總計50000平方米，標準展位1580個，特裝32個。

理由6(上屆情況):
共有30多個省、市、自治區政府代表團（含地州市代表團）組團參加，參展商1480個，吸引了家樂福、沃爾瑪、麥德龍、華聯、步步高等680多個采購商前來洽談采購。