新聞
2022上海酒店展，酒店業將迎來精耕細作，對餐飲業態存在必然的需求
【好展會網 飲料專題】
(好展會網 飲料專題 )
2021年(nian)是疫情后的酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業發(fa)展(zhan)(zhan)元年(nian)，也是酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業下半場的分(fen)水嶺。過去(qu)十(shi)(shi)(shi)年(nian)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業順(shun)應(ying)房地(di)產和(he)經濟(ji)高(gao)速發(fa)展(zhan)(zhan)周期，迎來了黃金發(fa)展(zhan)(zhan)的十(shi)(shi)(shi)年(nian)。未來十(shi)(shi)(shi)年(nian)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業將迎來精耕細(xi)作(zuo)、百花齊放的深度發(fa)展(zhan)(zhan)機遇。未來十(shi)(shi)(shi)年(nian)，城鎮化、消(xiao)費升級將為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業帶來最后一(yi)波增長紅利，滿(man)足酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)消(xiao)費端的新(xin)興(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)品(pin)牌和(he)全新(xin)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產品(pin)將會(hui)受(shou)到酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)投資人的追捧。
隨著抖音短視頻、小紅(hong)書種草(cao)的(de)(de)興(xing)起，新(xin)(xin)型社交媒體遍地開花，也成為新(xin)(xin)流量的(de)(de)重要(yao)陣地。在營銷渠(qu)(qu)道分(fen)化的(de)(de)大(da)背景下，所(suo)有的(de)(de)行業都面臨著尋找(zhao)新(xin)(xin)的(de)(de)增長引擎，酒店業無一例外。在流量創造價值的(de)(de)時，新(xin)(xin)興(xing)渠(qu)(qu)道也正(zheng)是酒旅業想要(yao)“爭奪(duo)”的(de)(de)對象。
針對疫情帶來的(de)影響，今年一些(xie)(xie)酒(jiu)(jiu)店的(de)區域流量(liang)做(zuo)得(de)非常好，比如開元旗下(xia)的(de)一些(xie)(xie)度假酒(jiu)(jiu)店，就把周邊游的(de)市場做(zuo)到極(ji)致(zhi)，讓酒(jiu)(jiu)店得(de)以快速恢復。在國內除了大型平臺需要關(guan)注全國流量(liang)外(wai)，大量(liang)企業還是應該定位在區域，這(zhe)樣才能更容易做(zuo)好私域流量(liang)的(de)運營(ying)。另(ling)外(wai)，酒(jiu)(jiu)店經營(ying)者還應該在住中環(huan)節的(de)管(guan)理上下(xia)苦功夫，保證酒(jiu)(jiu)店設(she)備設(she)施正常運行，服務品(pin)質不掉線(xian)，通過各個觸點的(de)鏈接(jie)，把這(zhe)些(xie)(xie)客(ke)人留下(xia)來。
餐飲業(ye)是6萬(wan)億的大賽道(dao)，酒店是千億的賽道(dao)，酒店是先(xian)有住客流量，然后(hou)才(cai)有圍繞住宿延伸出來的餐飲娛樂(le)需求。
“Everyday, Everyone, Affordable。”這(zhe)個在餐(can)飲(yin)業顛簸不破(po)的原理(li)，同(tong)(tong)樣適合酒(jiu)店業，尤其對(dui)于那(nei)些(xie)想努(nu)力活(huo)下(xia)來的創(chuang)業者。做(zuo)餐(can)飲(yin)要先活(huo)下(xia)來，只要瞄準(zhun)大眾市(shi)場即可。但(dan)做(zuo)酒(jiu)店要活(huo)，“槍口”要略微抬高(gao)半寸，瞄準(zhun)大眾市(shi)場中的高(gao)頻剛需(xu)一(yi)族，流量就(jiu)不用太擔(dan)心了。連鎖酒(jiu)店和快餐(can)一(yi)樣，都(dou)不可以(yi)靠單(dan)(dan)品(pin)打(da)天(tian)(tian)下(xia)。快餐(can)的本質是剛需(xu)、低價、高(gao)頻，但(dan)誰會每天(tian)(tian)都(dou)去(qu)同(tong)(tong)一(yi)家快餐(can)店吃同(tong)(tong)樣的食(shi)品(pin)？所以(yi)，早期靠單(dan)(dan)品(pin)打(da)出(chu)名氣的品(pin)牌都(dou)在不斷推出(chu)新品(pin)牌做(zuo)加法，提高(gao)利潤。認認真真持(chi)續(xu)做(zuo)好一(yi)家單(dan)(dan)體酒(jiu)店，很有可能比(bi)加盟更賺(zhuan)錢(qian)。
相對餐飲而(er)言，酒店這個行當的經營難度(du)不(bu)大，標準化(hua)程度(du)更高(gao)，經營風險小，學習門檻也不(bu)高(gao)，只要認真抓住本質，堅持三五(wu)年，就(jiu)能好(hao)好(hao)活下去(qu)。
事實上(shang)中高端酒店對餐(can)飲業(ye)態存在必然的需求(qiu)。二三線下沉(chen)市場在婚、壽、喜、學宴上(shang)的創收將會成為(wei)品(pin)牌(pai)體(ti)系的差異化競爭力(li)。同時,對當下(xia)的酒店投資而言,單一的住宿收益已不可滿(man)足(zu)投資者(zhe)的需求,加大推進酒店餐飲的(de)規模化,將(jiang)進一步擴(kuo)大(da)酒(jiu)店投資(zi)的收益。
2022上海國際酒店用品博覽會暨中國酒店設備展為積極(ji)應對疫情形(xing)勢(shi)(shi)下酒(jiu)店、餐飲行(xing)業面臨的(de)挑戰(zhan)及行(xing)業發展的(de)新趨勢(shi)(shi)，展前線(xian)上配對+現場(chang)商務(wu)配對(dui)，一對(dui)一將采(cai)購(gou)需求與展商供應做匹配，實現線上(shang)、線下商機互(hu)聯，最大(da)實現參展目(mu)標(biao)。連通酒店、餐(can)飲(yin)產業(ye)(ye)(ye)(ye)鏈上(shang)下游，迎合(he)中(zhong)國(guo)酒店餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)高速增(zeng)長、滿足業(ye)(ye)(ye)(ye)界(jie)不同領域業(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)需求而打造的全渠道整合(he)、高效交流平臺，幫(bang)助品(pin)牌展商建立行業(ye)(ye)(ye)(ye)高端人脈圈，提高業(ye)(ye)(ye)(ye)務(wu)拓(tuo)展效率，降(jiang)低合(he)作交易成本。
2022上海國際酒店用品及餐飲業展覽會6月23日~25日舉辦，匯聚酒店用品、餐飲設備、桌面用品、餐飲食品、餐飲包裝、酒店家具、智慧酒店、制服布草等八大版塊，為中高端酒店、餐飲采購商、貿易商、經銷商提供一站式采購解決方案，共筑國內及國際酒店餐飲業的蓬勃發展。將擁有豐富的賣家、買家資源，集大賽、論壇、展示及貿易配對等十多場精彩紛呈的活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。打造東部地區酒店及餐飲業年度貿易盛會。
(好展會網 飲料專題 )
免責申明：1.部分圖文信息來源于互聯網、微信公眾號，目的在于分享更多信息。
2.信息內容僅供學習，參考，并不代表贊同其觀點。不對信息準確性，可靠性或完整做任何保證。
3.如涉及作品內容，版權及其他問題，請在30日內與我們聯系刪除，聯系方式qq：2119739037。