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精準對接，品牌升級，打造國內食餐行業專業展新標桿—2017中國食品餐飲博覽會
【好展會網 食品產業專題】
(好展會網 食品產業專題 )
“民以食為天”，食餐行業領域展會層出不窮。2016年初，經過(guo)對10個申辦省（市、自治區）近三個月的評審考察，最終決定首屆中國食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）落戶湖南，可連續舉辦五屆，并有望長期落戶。作為商務部主辦的內貿流通領域重點展會，中國食品餐飲博覽會吸收并融合了十屆中國食品博覽會、三屆中國餐飲博覽會、三屆中國（長沙）國際食品展覽會、十一屆湘菜美食文化節、第十屆北京國際咖啡博覽會五大展會精華，致力于為國內外食品、連鎖餐飲、食品工業裝備等企業搭建一個優質的交流溝通平臺，集聚優質行業客戶資源，聯通食餐上下游產業鏈條，推廣企業品牌，加強產銷對接，打造食餐行業內貿流通第一展。
去年，首屆(jie)食餐會獲得(de)成功(gong)，有來自山西(xi)、江(jiang)蘇等(deng)國內21個(ge)省(sheng)、市、自治區，境外(wai)西班牙、捷克等10多個(ge)國家和地區以及省(sheng)內14個市州的791家食品(pin)、餐飲企業參(can)展(zhan)，呈(cheng)現了一場精彩的(de)食品(pin)餐飲和文(wen)化交流(liu)盛(sheng)宴(yan)。現場參(can)觀采購的(de)人數達88039人(ren)次(ci)，規模和參與(yu)度超出各方預期。在2016食餐會受(shou)到一(yi)致好評的(de)基礎(chu)上，2017食餐會呈現出了新的特點。
政(zheng)府主導，權威聯合
本次展會繼續由商務部和湖南省人民政府主辦，作為省內首個商務部重點展會項目，受到了主承辦單位的高度重視。長沙市政府已經成立了食餐會工作小組，針對展會招展招商、宣傳推廣、安全保衛、嘉賓接待等進行了分工， 并組(zu)織召開了(le)食餐會協調會議，對接下(xia)來的工作進(jin)行總體(ti)部(bu)署。組(zu)委會將傾力聯(lian)合組(zu)織全國(guo)各省(sheng)、市、自(zi)治(zhi)區(qu)、境(jing)外機(ji)構(gou)和(he)省(sheng)內14個市州、省內農產品特色縣等前來參展參會，同時提供系列優惠政策，邀請境內外品牌展商和實力采購商、經銷商，提升展會品質和規格。
同期展會，提質升級
隨著展會規模的進一步擴大，食餐會展區設置也將進一步升級2017年將設(she)立四(si)大展館，14個專業展區和一個同期展會，不僅在展品范圍上更加全面，還與食品上下游產業相互關聯，形成供應鏈，使食餐會逐步發展成為一個貫穿食品行業全產業鏈的食品商務平臺。
值得關注的是，法蘭克福展覽（上海）有限公司旗下的中國國際肉業博覽會，將作為同期展會與2017食餐(can)會(hui)同時同地點舉辦，將極(ji)大地提升食餐(can)會(hui)規格和專業(ye)性。中國國際肉(rou)(rou)業(ye)博覽會(hui)將會(hui)把(ba)法蘭(lan)克福國際肉(rou)(rou)類加工工業(ye)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)辦展(zhan)(zhan)(zhan)理念引入食餐(can)會(hui)，依托中國國際肉(rou)(rou)類科技(ji)發展(zhan)(zhan)(zhan)研討會(hui)，美廚(chu)秀(xiu)等活動邀請肉(rou)(rou)類行業(ye)的(de)頂級國內外肉(rou)(rou)類參(can)展(zhan)(zhan)(zhan)商(shang)和采購(gou)商(shang)參(can)展(zhan)(zhan)(zhan)參(can)會(hui)，這將為食餐(can)會(hui)增色不少。
除了同期展會，14個專業展區分別為食品工業智能裝備展區、品牌餐飲展區、糧油食材展區、全國綜合展區、湖南綜合展區、進口展區、咖啡與飲料展區、烘焙展區、酒類展區、茶葉展區、湖南特色食品展區、茶餐酒具展區、企業服務展區和戶外展區。來自全球各地的進口休閑食品，東北的優質大米，西北的純正牛羊肉，東部的高端有機蔬果及水產，全國各地的特色餐飲連鎖企業都將集體亮相食餐會，而除了傳統的食品餐飲展區，食材展區、食品工業展區等也與食品、餐飲行業緊密銜接，從而形成完整的產業鏈，無論是展商的參展體驗還是專業觀眾的參觀體驗，都將因此大大提升。
龍頭企業，齊聚展會
自2月份以來，組委會招(zhao)展工(gong)作即全面啟動，4月25日，“2017食餐會全國聯(lian)絡(luo)員會議”召開，展會組展勢頭良好，目前展位預訂數已近五成。全國方面，目前已經有江蘇、陜西、四川、山西、海南等近二十個省（市、自治區）確定參展，參展的全國省、市、自治區數量將較去年有所增加，而各地的特色食品、餐飲也將在展會上集中亮相。境外方面，港澳臺地區、澳大利亞、泰國、英國、捷克、西班牙等十余個國家和地區將帶來進口休閑食品、酒類、飲料、肉類等，為展會增添一抹異國色彩。湖南省內14個市州、十大農產品特色縣、食品龍頭企業、知名餐飲機構、相關行業商協會等均將組團參展，沅江蘆筍、湘西臘肉等各類土特產將亮相展會。湖南作為油茶第一大省，湖南油茶以“生態、有機、健康、安全”聞名，本屆展會上，湖南省油茶協會也將攜旗下十多家知名油茶品牌參展。長沙市政府作為此次展會的東道主，參展面積達到近5000平方米，寧鄉、望城、星沙等知名產業園區中的龍頭企業也將集中展示。后期，組委會將安排前往國內外食品餐飲行業專業展會進行現場推介，邀請國內外知名龍頭企業、500強企業等參展參會，全方位提升展會規格。
買家先行(xing)，力度(du)空前
2017食餐會將(jiang)更注(zhu)重買家邀請力度，截至(zhi)目(mu)前，已對接數百家國內外食品、餐飲、酒水、茶葉、咖啡、烘焙等相(xiang)關行業商(shang)(shang)協會機(ji)構(gou)，將(jiang)繼續通過與各行業機(ji)構(gou)展(zhan)開深度合(he)作等形式，進一(yi)步(bu)提升專業采(cai)購商(shang)(shang)的組織力度，邀請食品、餐飲、食材等領域的企業負責人、采(cai)購商(shang)(shang)、代理商(shang)(shang)及國內外重點大(da)型商(shang)(shang)超、酒店買家團到會參(can)觀，進一(yi)步(bu)提升采(cai)購力度。后期(qi)，組委(wei)會還將(jiang)通過啟動呼(hu)叫(jiao)中心、“一(yi)對一(yi)”邀約等形式，加大買家邀請力度。
宣傳推廣(guang)，全(quan)城(cheng)預熱
目前，組委會已經與超過30家專業網絡媒體建立合作并進行宣傳報道，涵蓋了食品、餐飲的不同類別以及流通渠道和從業人群，同時啟動了展會官方網站、微博、官方微信的宣傳工作。后期，組委會將依托湖南強大的媒體資源，與湖南衛視、湖南經視、湖南日報等多家省級主流媒體合作，對本屆展會進行全方位報道，并通過在地鐵、機場、電視臺、主干道、電臺、樓盤、公交車身等投放廣告，聯合微博、微信、官網、短信等自營媒體開展線下活動，營造強大宣傳攻勢。
老字(zi)號日，煥發生機
為引導老字(zi)號(hao)與(yu)電(dian)商(shang)平臺對接，讓(rang)傳統品牌(pai)與(yu)電(dian)子(zi)商(shang)務相結合，本屆食餐會將力(li)邀國內知(zhi)名電(dian)商(shang)品牌(pai)京東集團，共同(tong)打造“互聯網+老字號”主題活動，展會現場將設立“老字號主題館日”活動，進行老字號產品線上線下展銷活動，對老字號企業文化及技術傳承創新等內容進行專題推廣，促進老字號產品銷售、傳承老字號文化。這也是本屆食餐會的亮點之一。
同期活動，異(yi)彩紛(fen)呈(cheng)
這里(li)不僅有高端(duan)峰會(hui)，中(zhong)國(guo)食品(pin)餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)主題(ti)論壇、第二(er)屆(jie)中(zhong)國(guo)食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)互聯(lian)網(wang)峰會(hui)、中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)肉類科技發展研討會(hui)、中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)咖啡(fei)產(chan)業(ye)(ye)(ye)高峰論壇等將匯聚各行(xing)各業(ye)(ye)(ye)的專家、學者(zhe)、企業(ye)(ye)(ye)，針對當前食品(pin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)趨勢、熱點議題(ti)進行(xing)深入探討；這里(li)也(ye)有對中(zhong)華美食、酒類文化(hua)的品(pin)鑒，中(zhong)華餐(can)飲文化(hua)品(pin)鑒會(hui)、中(zhong)國(guo)·長沙酒文化節將共同領略中(zhong)華食(shi)品(pin)餐(can)飲(yin)的博大(da)精深；這里還有一(yi)系列采(cai)購對(dui)接(jie)活(huo)動，連鎖商(shang)超食(shi)品(pin)采(cai)購對(dui)接(jie)會(hui)、中(zhong)外(wai)食(shi)餐(can)行業采(cai)購對(dui)接(jie)會(hui)等將組織對(dui)口買家，與展(zhan)商(shang)深入對(dui)接(jie)，打造一(yi)站(zhan)式采(cai)購對(dui)接(jie)平臺；此外(wai)，主題館活(huo)動精彩(cai)紛(fen)呈，中(zhong)國(guo)咖啡師(shi)技能(neng)大(da)賽（總決賽）、2017消費(fei)者最喜愛食品、餐飲品牌評(ping)選活動(dong)及頒(ban)獎等評(ping)比頒(ban)獎活動(dong)，也將提升現(xian)場(chang)互動(dong)，加強與普通觀(guan)眾的交(jiao)流。
遷至新(xin)館，設(she)備完(wan)善
2017食餐(can)會將遷至新展館——長沙國際會(hui)展中心舉行。展館全部采(cai)用無柱(zhu)設計，并設置(zhi)了(le)可供(gong)大貨車通(tong)行的通(tong)道，展商可直接(jie)將車開進各個(ge)展廳，再卸(xie)下展品。總室外凈展示面積(ji)8.5萬平方(fang)米，并配(pei)(pei)備專屬停車場，兩個登陸(lu)廳及內(nei)廊將展(zhan)館串聯的同時，可提(ti)供餐飲、會議(yi)等輔助(zhu)功能，配(pei)(pei)套設施十分完善。
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