近些年(nian)來，隨(sui)著(zhu)人們生活(huo)水(shui)平的(de)(de)(de)提高，以(yi)及人們對健康養生的(de)(de)(de)日益重視，酵(jiao)素養生養顏在國(guo)內也呈現風靡之勢，酵(jiao)素已漸漸成(cheng)為(wei)(wei)成(cheng)為(wei)(wei)新一代(dai)的(de)(de)(de)養生食品。作為(wei)(wei)一個興起(qi)的(de)(de)(de)、極(ji)具(ju)市(shi)場回報率的(de)(de)(de)朝陽產業，酵(jiao)素產業在中國(guo)的(de)(de)(de)發展值得期待！

2015年(nian)全球酵(jiao)素市場規模已(yi)超50億美元(yuan)

酵素(su)最早起源于中國的傳統食品發酵技術(shu)，而酵素(su)產業(ye)發展在日(ri)本已有上(shang)百年的歷史。1985年諾貝爾醫學獎得主愛德華賀威爾博士發現了酵素與人類壽命的微妙關系，各國人(ren)們(men)開(kai)始重視(shi)酵素成分(fen)的攝取，酵素養生理念也隨之興起。

酵(jiao)素產(chan)業(ye)在日本(ben)、臺灣等地(di)發(fa)展已(yi)經相當(dang)成熟，且酵(jiao)素產(chan)品形態豐富，多樣。有(you)報道(dao)指出，日本(ben)每天有(you)超過(guo)3000萬人在使用(yong)酵(jiao)(jiao)素(su)(su)相關(guan)產(chan)品。前美(mei)國總(zong)(zong)統布什、西德總(zong)(zong)統魏(wei)斯(si)塞克夫(fu)婦及(ji)影(ying)星史(shi)泰龍都是酵(jiao)(jiao)素(su)(su)產(chan)品的(de)(de)忠實信徒(tu)。中國內地(di)的(de)(de)大多數(shu)明星，特別(bie)是香港(gang)明星，普遍(bian)通(tong)過額(e)外(wai)攝取酵(jiao)(jiao)素(su)(su)來養生美(mei)容。在發(fa)達國家與地(di)區，酵(jiao)(jiao)素(su)(su)養生的(de)(de)理念發(fa)展深遠，酵(jiao)(jiao)素(su)(su)在增進美(mei)容、減緩衰老上有(you)奇特的(de)(de)功效。

食(shi)品酵素(su)與人們生(sheng)活飲食(shi)密切相(xiang)關，發(fa)展(zhan)空間及成長潛力最大，年增(zeng)長率達7%以上。如今，國內酵素的科研成果應用越來越廣泛。食品加工業，洗滌化工業，農牧養殖業，美容，臨床，保健等諸多領域都廣泛應用。尤其在醫學和保健領域，酵素發揮越來越重要的作用！

權威專家講解“酵素(su)的神奇功能”

1、衛生部科教司司長、中(zhong)華醫學會副會長－黃(huang)永昌：

   酵(jiao)素(su)，是機體生命活動的(de)(de)催化(hua)劑(ji)，人體的(de)(de)一切生理功能，如：消化(hua)、呼吸、排泄、分泌、代(dai)謝都離(li)不開酵(jiao)素(su)的(de)(de)作用。

2、中國預防醫(yi)學科(ke)學研究(jiu)員(yuan)、中國營養學會、婦幼營養學會名(ming)譽主任委員(yuan)－陳(chen)學存(cun)教授(shou)：

   “酵素”又(you)稱為具(ju)有生物活性(xing)的(de)(de)酶。截止目前為止，人體內已(yi)發現的(de)(de)酵素多達(da)1000種(zhong)以上。這些酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)一刻也(ye)不休(xiu)息，例如(ru)(ru)：思考(kao)、觀察、判斷等的(de)(de)動腦行(xing)為不能沒有酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)，消化(hua)食物(wu)也(ye)需(xu)要(yao)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)，其他如(ru)(ru)手腳關(guan)節的(de)(de)活(huo)動，神(shen)經、肌肉的(de)(de)活(huo)動、內(nei)臟的(de)(de)活(huo)動均與酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)有關(guan)，它關(guan)系著人(ren)的(de)(de)生(sheng)命現象，若(ruo)無(wu)(wu)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)就無(wu)(wu)法生(sheng)存(cun)。酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)正(zheng)常運行(xing)才(cai)能使人(ren)體(ti)內(nei)各(ge)機能正(zheng)常活(huo)動，人(ren)體(ti)缺少酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)就會(hui)產生(sheng)各(ge)種(zhong)疾病，人(ren)體(ti)若(ruo)無(wu)(wu)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)，生(sheng)命就會(hui)立刻終止。因此(ci)，酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)是健康的(de)(de)源泉，也(ye)是生(sheng)命的(de)(de)源泉。

3、營養(yang)學博士－楊(yang)乃彥博士：

   食物酵(jiao)素是大自然的恩(en)賜(si)，可協助(zhu)身(shen)體達到和(he)諧狀態，整體健康改善，疾病自然遠離。

4、北醫學院教授－董大成博士：

   酵素具有排毒、解毒，提(ti)高(gao)身(shen)體免疫細胞保護功能。

那么，看了這么多(duo)(duo)酵素給人(ren)體(ti)帶來的諸多(duo)(duo)溢(yi)出，在(zai)哪能(neng)親身體(ti)驗與見證呢！

   由中國生物發(fa)酵(jiao)產(chan)業協會酵(jiao)素(su)分會（籌）組織(zhi)的2015中國酵素文(wen)化體驗展于2015年9月21-23日在上海光大會展中心（漕寶路88號）盛大召開！據了解，此次“酵(jiao)素(su)文化(hua)體驗(yan)展”現場(chang)(chang)將由資深營養師(shi)與行業(ye)權威人士(shi)現場(chang)(chang)講解“酵(jiao)素(su)課堂”，現場(chang)(chang)將有(you)機會免費品嘗“千元酵(jiao)素(su)飲(yin)品”，讓您(nin)(nin)(nin)親(qin)身體驗(yan)酵(jiao)素(su)給您(nin)(nin)(nin)帶來的“不一樣的健(jian)康”，如果您(nin)(nin)(nin)還在為您(nin)(nin)(nin)的健(jian)康與養生發愁，那就趕快(kuai)來“酵(jiao)素(su)體驗(yan)展”吧！      參觀(guan)熱線：021-3766 8966