2012年10月23日，IEOE2012中國（北京）國際食用油產業博覽會（第二屆國際油博會）在全國農業展覽館隆重召開。作為高端食用油發展的搖籃，此次國際油博會吸引了眾多國內知名食用油品牌。

    記者在油(you)(you)博會現場發現，今年剛(gang)上市，主打“省(sheng)油(you)(you)50%， 美味不(bu)變”的(de)龍大(da)新一代花生油(you)吸引(yin)了眾多關注的(de)目光。省油(you)50%，美(mei)味不(bu)變(bian)？，很多到場觀眾感到很新鮮(xian)。

    據(ju)了解，龍大(da)新一代花生油是山東龍大(da)植物油有限公(gong)司2012年(nian)8月推出的創新性(xing)，革命性(xing)的產(chan)品(pin)(pin)。其在傳(chuan)統壓榨花生(sheng)油(you)生(sheng)產(chan)工藝(yi)(yi)基礎上(shang)進行(xing)技術(shu)創新，解決(jue)了傳(chuan)統工藝(yi)(yi)中(zhong)保(bao)留花生(sheng)卵磷脂(zhi)后出現(xian)的“高(gao)溫加熱變色”和(he)“產(chan)品(pin)(pin)存放(fang)周期(qi)”兩大難題(ti)，實現(xian)真正意(yi)義(yi)上(shang)的技術(shu)省油(you)；已通(tong)過(guo)中(zhong)國(guo)糧油(you)學會(hui)組織的國(guo)家級科技成果鑒定，該項目整體(ti)技術(shu)填補國(guo)內空白(bai)，達到國(guo)際先進水(shui)平。

    今年7月份衛生(sheng)部就(jiu)曾對國人食(shi)用油過(guo)量的問題(ti)發出過(guo)呼(hu)吁，對于現狀國人每(mei)(mei)人每(mei)(mei)日食(shi)用油44g的情(qing)況(kuang)，推薦國人(ren)每人(ren)每天食用油不超過25g。但這(zhe)一(yi)要求對于貪戀美味的國人而言是(shi)困難了些。而龍大新一(yi)代花(hua)生油的出現，就很好的解決(jue)了這(zhe)一(yi)問題。

    對(dui)此(ci)，中(zhong)國糧油(you)(you)(you)學(xue)會常務副(fu)會長王瑞(rui)元先生與張根旺(wang)教授等一(yi)(yi)(yi)起親(qin)臨龍(long)大(da)(da)新(xin)一(yi)(yi)(yi)代(dai)花(hua)生油(you)(you)(you)展廳，詳細了解了龍(long)大(da)(da)新(xin)一(yi)(yi)(yi)代(dai)花(hua)生油(you)(you)(you)的(de)省(sheng)油(you)(you)(you)原理，并現(xian)場(chang)觀(guan)摩和品嘗了龍(long)大(da)(da)新(xin)一(yi)(yi)(yi)代(dai)花(hua)生油(you)(you)(you)用(yong)一(yi)(yi)(yi)半的(de)油(you)(you)(you)量炒制(zhi)的(de)菜品，當場(chang)給予高度評價，并叮囑龍(long)大(da)(da)新(xin)一(yi)(yi)(yi)代(dai)花(hua)生油(you)(you)(you)相(xiang)關負責人，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)大(da)(da)力推廣，關鍵要(yao)給大(da)(da)眾講清省(sheng)油(you)(you)(you)原理~

    就龍大(da)新一(yi)(yi)(yi)代(dai)花生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)省油(you)(you)原理(li)問(wen)題(ti)，記者專門采訪了山東龍大(da)植物(wu)油(you)(you)有限公司(si)的(de)(de)負(fu)責人遲(chi)總，據介(jie)紹，龍大(da)新一(yi)(yi)(yi)代(dai)壓榨一(yi)(yi)(yi)級(ji)花生(sheng)油(you)(you)是通(tong)過創新工(gong)藝，保(bao)留花生(sheng)中(zhong)所含(han)有的(de)(de)卵磷脂，增強了油(you)(you)的(de)(de)擴散性(xing)，在(zai)食(shi)材(cai)表面形成均(jun)勻(yun)(yun)的(de)(de)油(you)(you)膜包裹，即使減少(shao)用(yong)油(you)(you)量(liang)，也(ye)能(neng)保(bao)證(zheng)炒菜不(bu)(bu)粘不(bu)(bu)糊和幾乎相同的(de)(de)口感。而普(pu)通(tong)花生(sheng)油(you)(you)在(zai)食(shi)材(cai)表面呈(cheng)顆粒型、點狀分布(bu)(bu)；如果減少(shao)普(pu)通(tong)花生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)用(yong)油(you)(you)量(liang)，則使得油(you)(you)滴間(jian)距加大(da)，分布(bu)(bu)更(geng)不(bu)(bu)均(jun)勻(yun)(yun)，容易出現粘糊和口感生(sheng)澀的(de)(de)情況。

截止到發稿時間，龍大新一代花生油已經在山東省內全面鋪貨，且銷售火爆。而此次龍大新一代花生油亮相國際油博會，將是龍大新一代花生油這一具有劃時代意義的省油產品，走出山東，讓更多消費者見證“省油一半，美味不變”的奇跡的開始。