奧斯卡(ka)•王(wang)爾(er)德(de)曾(ceng)打趣的說到：“誰能主(zhu)宰倫敦(dun)的餐(can)(can)桌，誰就能一統天下(xia)。”餐(can)(can)桌文化已(yi)經從(cong)19世紀(ji)末單純關注(zhu)餐(can)(can)盤銀具(ju)的擺(bai)放、到如今(jin)當(dang)(dang)仁不讓成為主(zhu)導(dao)對話和營造氛圍的主(zhu)題單品。“用餐(can)(can)盤作畫(hua)”成為當(dang)(dang)下(xia)餐(can)(can)桌藝術中最斑斕的設計(ji)語匯。

作為餐桌文化大(da)國，中國的(de)(de)餐飲陶(tao)瓷(ci)(ci)行(xing)業市場規(gui)模在2013年將(jiang)達到(dao)9.7億件，行(xing)業總產(chan)(chan)值(zhi)將(jiang)達到(dao)178.6億元。目前我(wo)國餐飲陶(tao)瓷(ci)(ci)行(xing)業品(pin)牌(pai)發展(zhan)趨于完善，自行(xing)研發的(de)(de)餐飲陶(tao)瓷(ci)(ci)品(pin)種(zhong)不斷(duan)增加(jia)，在華(hua)投資品(pin)牌(pai)依然占據主要(yao)市場份額。生(sheng)產(chan)(chan)企業由華(hua)南地區(qu)逐(zhu)漸向華(hua)東及華(hua)北地區(qu)擴建市場競(jing)爭程度加(jia)深。未來幾年隨著我(wo)國餐飲業的(de)(de)快(kuai)速發展(zhan)，對餐飲陶(tao)瓷(ci)(ci)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)需求將(jiang)保持30%以上的(de)(de)速度快(kuai)速發展(zhan)。

不但如此，隨著市場逐漸趨于成熟完善，餐飲陶瓷行業的競爭核心已從簡單批量生產轉移至以設計原創力為核心的新一輪的比拼。作為上海酒店用品博覽(lan)會(hui)(HOTELEX)十大主(zhu)題展區之一的(de)(de)桌面(mian)用(yong)品展，無疑是HOTELEX展覽(lan)會(hui)中最(zui)為色彩絢爛的(de)(de)篇章(zhang)。每年到場(chang)的(de)(de)20多個國(guo)(guo)(guo)(guo)家和地區的(de)(de)800多個世界著(zhu)(zhu)名(ming)桌面(mian)用(yong)品品牌在HOTELEX這塊畫布上演繹著(zhu)(zhu)關于餐(can)桌藝(yi)(yi)術的(de)(de)經典和混搭。英國(guo)(guo)(guo)(guo)韋奇伍(wu)德(de)Wedgwood、日本鳴海NARUMI、芬蘭(lan)Iittala；水晶器(qi)皿(min)類的(de)(de)土耳其PASABAHCE、捷克(ke)洛娜RONA；不(bu)銹鋼餐(can)具(ju)類的(de)(de)德(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)WMF、Pama；玻璃(li)器(qi)皿(min)類的(de)(de)法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)弓箭ARCOROC、泰(tai)國(guo)(guo)(guo)(guo)鷗欣Ocean、美國(guo)(guo)(guo)(guo)利比(bi)Libbey；金(jin)銀器(qi)類的(de)(de)法(fa)(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)昆庭Christofle、中國(guo)(guo)(guo)(guo)幸運Lucky、香港WELL-IN；自(zi)助餐(can)類的(de)(de)香港文德(de)Hyperlux、香港巴菲BAVA、中國(guo)(guo)(guo)(guo)道盾(dun)DAO-DUN等(deng)，他們在餐(can)盤碰撞間講述著(zhu)(zhu)品牌故事，同時延續著(zhu)(zhu)幾(ji)百年餐(can)桌藝(yi)(yi)術的(de)(de)傳統。

2013年HOTELEX的桌面用品板塊將在已有的品牌大家庭中引進新鮮血液，如來自斯洛伐克的百年玻璃品牌RONA，手工奢華的德國知名品牌Sieger，傳統手工意大利傳承的Richard Ginori品牌，做工精良來自大不列顛的Robert Welch品牌，以及來自本土的隆達和華富演繹實用與藝術的完美結合。來自世界各國設計精良的餐盤和桌面用品將為現場觀眾呈現一幅精致的餐桌混搭藝術，在為期3天的展會期間(jian)為采購商提(ti)供(gong)源(yuan)源(yuan)不斷的靈感與驚喜。

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編輯垂注
1.關于上海國際酒店用品博覽會 HOTELEX  ()
HOTELEX上海國際酒店用品博覽會作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現七大展區：餐飲供應設備展區、烘焙展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區。二十一年致力于引領酒店行業發展趨勢，為業內人士提供了一站式采購和信息融合的平臺。