川(chuan)菜博(bo)物(wu)館(guan)位于四川(chuan)省郫縣(xian)古城(cheng)鎮，占地約(yue)40畝(mu)，投資近億元，藏品數千件，是世界唯一以菜系(xi)文(wen)化(hua)為陳(chen)列(lie)內容的主題博(bo)物(wu)館(guan)。川(chuan)菜博(bo)物(wu)館(guan)內分典藏館(guan)、互動(dong)演示館(guan)、品茗休閑館(guan)、灶王祠(ci)、川(chuan)菜原料加(jia)工工具展示區。

外國(guo)友人在體驗制作郫縣豆瓣的工藝

　　川菜博物館典藏館展出了(le)從戰國至(zhi)現(xian)代的(de)3000多(duo)件川(chuan)(chuan)菜飲食器(qi)(qi)(qi)皿，這些藏品在使(shi)用(yong)功(gong)(gong)能上可分(fen)(fen)為煮(zhu)食器(qi)(qi)(qi)、盛食器(qi)(qi)(qi)、酒器(qi)(qi)(qi)、用(yong)餐(can)器(qi)(qi)(qi)、茶(cha)具，從材質上可分(fen)(fen)為青(qing)銅(tong)、牙骨、陶、瓷、鐵器(qi)(qi)(qi)、木、竹(zhu)等。互(hu)動(dong)(dong)演示館(guan)現(xian)場演示川(chuan)(chuan)菜的(de)刀功(gong)(gong)、火候(hou)及成菜過程，是(shi)川(chuan)(chuan)菜非物質文化核(he)心內容(rong)。游客可以(yi)參與互(hu)動(dong)(dong)，通過味(wei)覺感受川(chuan)(chuan)菜的(de)香和味(wei)，還可以(yi)了(le)解川(chuan)(chuan)菜的(de)零餐(can)、雅(ya)間、筵席等就餐(can)形式。（來源(yuan)：）