上世紀80年代，日本學者在紅曲培養中發現了具有調節血脂功能的“他汀”物質后，在國內外掀起了紅曲開發世界性的熱潮。紅曲膠囊、紅曲魚、紅曲酒、紅曲餅干……在中國農產品品牌博覽會二樓展廳，來自千島湖的清正生物科技有限公司的展臺吸引了(le)不少人的眼球。

　　紅(hong)(hong)曲，古代稱作“丹曲”，可藥食兩用，經常被用于烹飪、釀酒、制(zhi)藥等。早在東漢(han)時(shi)期(qi)的《神農本草經》，就將(jiang)紅(hong)(hong)曲列為上(shang)品，明代醫家李時(shi)珍(zhen)《本草綱目》也(ye)將(jiang)紅(hong)(hong)曲稱為“奇藥”。

　　經過多年的科(ke)技攻關，如今(jin)杭州清(qing)正生物(wu)科(ke)技有限公司已將制作千島湖(hu)(hu)紅曲(qu)(qu)的原料，從(cong)最(zui)初的大米擴展(zhan)到葛根、茶葉、桑葉、針松等千島湖(hu)(hu)純生態的綠色(se)植(zhi)物(wu)，成功研發出系列(lie)新品(pin)。千島湖(hu)(hu)紅曲(qu)(qu)也由此(ci)實現了由單一的原料品(pin)種(zhong)向保健、醫藥、食(shi)品(pin)等多元化(hua)、跨產業的發展(zhan)。