“高鈣”“低糖”“脫脂”……不少食品(pin)包裝(zhuang)上(shang)宣傳字眼(yan)醒目但營養含量模(mo)糊。衛生部2日公布(bu)第(di)一(yi)個食品(pin)營養標(biao)(biao)簽(qian)(qian)國家標(biao)(biao)準——《預包裝(zhuang)食品(pin)營養標(biao)(biao)簽(qian)(qian)通則(ze)》，將指導和規范營養標(biao)(biao)簽(qian)(qian)標(biao)(biao)示，讓消費者買得(de)清楚吃得(de)健康。

    《預包(bao)裝食品營(ying)養(yang)標簽通則》包(bao)括營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)表、營(ying)養(yang)聲(sheng)稱(cheng)和(he)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)功能聲(sheng)稱(cheng)。營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)表強制(zhi)(zhi)標示內(nei)容包(bao)括能量以及蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)和(he)鈉4種核心(xin)營(ying)養(yang)素的(de)(de)含(han)量值(zhi)，對能量和(he)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)的(de)(de)高低、有無(wu)、增減等描述，都規定(ding)了(le)具體的(de)(de)含(han)量要求和(he)限(xian)制(zhi)(zhi)條件。

    針(zhen)對當前一些食(shi)品企業存(cun)在(zai)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)標(biao)簽(qian)夸大(da)宣傳、弄虛作(zuo)假欺騙消費者等問題，通則(ze)規(gui)定，預包裝食(shi)品營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)標(biao)簽(qian)標(biao)示的任何營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)信息，應真實、客(ke)觀，不(bu)得標(biao)示虛假信息，不(bu)得夸大(da)產品的營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)作(zuo)用或其(qi)他作(zuo)用。

    中(zhong)(zhong)國疾病(bing)預防控制中(zhong)(zhong)心食(shi)物營(ying)養評(ping)價室主任楊月欣(xin)說(shuo)，心血管(guan)疾病(bing)、糖尿病(bing)等慢性(xing)病(bing)都與膳(shan)食(shi)密(mi)切相關。這個國家標(biao)準的(de)實(shi)施，有利于規(gui)范食(shi)品企(qi)業(ye)正確標(biao)注營(ying)養信息(xi)，有利于實(shi)現消(xiao)費者對(dui)食(shi)品營(ying)養信息(xi)的(de)知情權(quan)和選(xuan)擇權(quan)。